黄鳝庭院无土高密度高效养殖技术要点

中国水产门户网报道1、黄鳝苗种采集

    ㈠ 鳝苗采集析误区

    鳝苗传统意义上的选择标准是鳝苗体表色泽正常，无损伤，活力正常，即为优良鳝苗。其实这一从其它常规水产品养殖中得来的所谓经验标准，用于鳝苗鉴别是不适宜的。尤其对于初涉养鳝者，为图省事，从市场上收购商品鳝苗为养殖鳝苗，仅凭直观是很难判断其优劣的，很多黄鳝养殖户因此而埋下了养殖失败的伏笔。

    因鳝苗的人工繁殖，其技术要求高，且成本亦高。对于一般养殖户而言，无可操作性，针对黄鳝特殊的生命活动和生理特性，采取以天然野生鳝苗为采集种源。实施与之相宜的捕捞、贮存、运输、药物处理及投放技术等一系列正确程序和方法，才是鳝苗采集(其入池成活率达90％以上)既经济又有效的途径。

    ㈡ 鳝苗采集方式：

    ① 鳝苗来源：天然野生鳝苗

    ② 捕捞方式：笼捕最佳(电捕可适量选用)笼捕时将入水鳝笼尾端稍露出水面，以便其呼吸空气，以免其患上缺氧症。

    ③ 订户收购，要求捕捞户在收购前2小时以内起笼，按鳝水1:4的比例贮存。

    ④ 容器内盛水到2/3处，放入少量泥鳅，水面上覆盖水草。

    ⑤ 鳝苗运输途中容器内加入8ppm硫酸铜溶液和增氧剂，每隔3--4小时须用手抄搅1次。

    ⑥ 鳝苗运回后，应立即彻底换水，鳝水比为1:4以上，其换水水温温差应在±3℃以内。

    2、鳝苗的投放

    ㈠ 鳝体消毒：用3％-4％的食盐水浸洗鳝苗约5分钟，再用15ppm的高锰酸钾水溶液药浴20---30分钟。

    ㈡ 练苗：将练苗小池之水温缓慢调至与养殖池水温相同。

    ㈢ 鳝苗分选。将鳝苗分为50g以上和50g以下两种规格，分别投放入鳝池饲养，以免大小混养自相残食。

    ㈣ 投放密度：按以上鳝苗规格，一般投放量为3---4kg/m2，最高可投放5--6kg／m2。

    3、鳝苗驯养

    ㈠ 驯养思路：传统的驯养多采用投饲蚯蚓、小杂鱼、蚌、螺等鳝活饵料，此方法虽能使之很快形成摄食习惯，但却存在增重慢，饵料不易保存，供应量难以保证等诸多局限性，所以选择正确的驯养方式才能收到良好的养殖效果。

    ㈡ 驯养前的准备：

    收购鲜活蚌、螺、繁殖蚯蚓，购买黄鳝专用人工饵料；冰柜、绞肉机。

    ㈢ 驯养方法：

    ① 建立饥饿感，鳝苗人池的头3--4天不投饲，使之成空腹处于饥饿状态。

    ② 引食，将消毒冷冻处理后的(按鳝苗总重量的1％)鲜蚌或蚯蚓用绞肉机绞成肉糜，加适量清水混匀，于每天下午5--7时均匀泼洒于全池。

    ③ 定点驯饲，3--4天后，仍按以上投喂量的饵料泼洒于(无水葫芦的)空置区，2天后，即第6天改为蚌肉或蚯蚓浆40％，加入黄鳝专用饵料60％和适量促长剂，用绞肉机(配置3--4mm模孔)加工成长约3cm的软条状饵料，稍加风干，即可按鳝苗总重量的2％，于每天下午6--8时，在空置区设若干个点投饲。

    4、投饲四定

    ㈠ 定时：水温在20℃--28℃时，上午8--9时，下午5--6时各投饲1次；水温在20℃以下或28℃以上时，每天上午8—9时投饲1次。

    ㈡ 定量：水温在20℃--28℃，日投饲量为鳝体总重量的3％--4％，水温在20℃以下或28℃以上时，日投饲量为鳝体总重量的2％一3％。投饲时注意观察其摄食，应以15分钟吃完为度，以提高其饲料效率和降低水体污染。

    ㈢ 定质：动物饵料要鲜活，且须消毒处理。

    ㈣ 定位：经驯饲调教，投饲应在每池空置区相对固定位置设4---6个点投放饵料，使其集中吃食，以便于观察。

    5、日常管理技术

    ㈠ 水质：黄鳝庭院高密养殖，其水质控制主要通过微流水和彻底换水两种方法结合来实现，微流水的流量一般控制在每小时0.2--0.4m3，早春及晚秋保持下限，高温季节保持上限。结合微流水，应7—9天彻底换1次水，高温季节取下限，其它季节取上限；彻底换水应在上午进行。

    ㈡ 排污：适时排除黄鳝的排泄物和残饵这两种水质恶化的污染源，是有效减少水质恶化的必要环节。

    ① 先用塑管其1端(包扎有网眼布，以免黄鳝顺管逃逸)伸人黄鳝栖息的水葫芦覆盖区，另一端伸出置于排水沟，吸出黄鳝排泄物。

    ② 水放干后，用扫帚将空置区的残饵扫入排水孔排出掉。

    ㈢ 巡池：对养殖池要勤巡查，防止鼠、蛇侵入，及时清除死鳝，保持进、排水系统畅通，雨季，尤其是暴雨时严防溢池事故发生。

    ㈣ 高温管理：加大进水量，增加排污次数，适当增加水葫芦密度，池的上方搭遮阳棚，以降低水体温度，水温应控制在32℃--33℃以内。可在每次排完水换人新水后，适量施人8ppm硫酸铜溶液以保持水质的正常要求。

    ㈤ 越冬管理：随气温日渐降低，应逐渐减少排污次数，停食后，可停止排污；冬季来临前，加大水葫芦覆盖密度，必要时，再在水葫芦上覆盖稻草，以达到保温效果。

    6、鳝病重在预防

    黄鳝发病，起初难以观察到，一旦病态明显就为时晚矣。因此，在其病虫害的管理上，务必坚持预防为主，就可有效阻断其发生病虫害的各种因素，防患于未然，一旦发现病变，立即采取相应措施，先隔离淘汰重患，防止扩散成灾，随即对症施治，以保全整体。

    7、严把技术关，高密又高效。

    在黄鳝庭院高密度养殖的全过程中，务要保持鳝池内外大小生态平衡效应，坚持每天巡池检查，严格按照上述各技术环节实施操作，就能获得黄缮高密养殖又高效益。