池塘精养倒刺耙技术

中国水产门户网报道为了改变池塘养殖品种结构和满足市场需求，福建省建瓯市建安街道的渔农从2000年开始，连续三年进行了倒刺耙池塘精养的生产性试验。每亩鱼塘，放养4—8cm长的鱼种800---1000尾，经8—10个月的饲养，平均尾重达到500g，大的个体达到750g，成活率95％以上。每亩平均产量达到360---450kg，扣除当年生产成本5400元(包括鱼种、饲料、塘租、人工管理等)，纯收入5400--8100元。收人产出比为1:1—1.5，经济效益可观。现将其主要养殖技术介绍如下：

    一、池塘条件

    1、池塘大小：为适合倒刺耙生态要求，保持稳定的环境，池塘应有较大的面积，达到宽水养鱼，一般以8—10亩为宜。但是山区池塘因地形所限，一般池塘面积可小些，以3--5亩为宜。适宜面积能保持较大的水体，迎风面大，风力易使水面形成波浪，促使空气溶人水中，增加水体溶氧量。风力还能促使上下水层对流，提高下层水含氧量，改善水质，促进物质循环。

    2、池塘形状。池塘形状应整齐有规则，以长方形为好，长短比例为4:3为宜。长方向为东南向，短方向为西北向。这样便于饲养管理和拉网等操作。注水时又较易造成全池水的流转，增加溶氧。

    3、水源和水质：要求水源不含有毒物质，水量充足、注排水方便。池鱼缺氧时及时注水，可改善水质，有利鱼类生长。

    二、清塘消毒及培养水质

    1、池塘消毒：进苗前半个月对池塘进行消毒。每亩池塘留水10cm，干法消塘消毒。先用生石灰6---7.5kg，溶成灰浆，趁热均匀泼洒池塘四周，以杀灭寄生虫、细菌、病毒等病原生物，并改良底质。为了完全杀灭池底中残留的寄生虫孢子、休眼卵等，在使用生石灰的同时加入敌百虫，用量为每亩1—1.5kg。

    2、水质培养：清塘一周后，加水约30cm，然后使用漂白粉消毒，用量为每亩3—5kg，消毒池水。然后再加入氮、磷、钾肥来培养水。用量为每亩用尿素1--2kg，复合肥16---25kg。待三天左右水色转成嫩绿色后再逐渐加深水位，直加到0.8--1m左右。

    3、试水：种苗放养前应对养殖池已经培育的水质进行一次安全检测，也叫试水。即在种苗放养前2天，在池中放置一网箱，箱中放5--10尾倒刺鲤鱼种，经1--2天，观察鱼活动是否正常，若正常可放鱼，若不正常，应排干水重新加水，培养水质，再试水放鱼。

    三、种苗放养

    1、放养季节：倒刺耙属广温性鱼类。最适生长水温为22℃--28℃，摄食旺盛水温16℃--28℃。水温对其生长有明显影响。放养时间应选择在4月底555月初为宜。此时河中收集
的鱼种已达4cm以上。如果是全人工孵化培育的鱼种放养时间可提前一些。

    2、苗种质量：放养的倒刺鲍鱼种，如果苗种质量差，放养后就易导致疫病的暴发及生长缓慢，摄食差等等。如果苗种质量优，一般放养后不轻易发病。鱼体摄食能力强，体能迅速恢复。自然江河中，10月份就可捕捞1—1.5cm的鱼苗。从事养殖面临的最大难题是从1cm培养到5cm，成活率最低，难度最大。若能建造小池塘专池培养，可提高成活率95％以上。种苗质量具体要求是：(1)体质健壮，体色正常、活泼。(2)无明显寄生虫、细菌、真菌等疾病。(3)无运输损伤。

    3、放养规格和密度。倒刺耙在池塘养殖时间一般8—10个月，要求所放鱼种都能长到商品规格。放养规格应为4--8cm以上。放养池塘要求供水充足，水质良好。配养塘每亩放养100---200尾。

    4、水位调节：苗种放养时水位一般在0.6---0.8m，待鱼种恢复摄食后，逐渐加水，一般要求保持透明度20--25cm，水色嫩绿色。

    四、饲养管理

    1、水质管理：倒刺钯耐低氧能力差于四大家鱼。在养殖过程中，每天要测水温、池水透明度、pH值等。要保持倒刺耙快速生长，可通过加注新水，调节水质等措施，使池水溶氧量在4mg/L以上。

    2、投饵管理；(1)诱食。鱼苗期间定点投喂。放鱼后7一10天，主要以鳗鱼饲料进行驯化诱食，以后逐渐过渡到投喂全人工配合饲料。考虑到降低饲料成本，也可用面粉和鱼粉的混合料，拌成糊状团料投喂诱食。(2)投喂饲料。根据倒刺耙的食性特点，发挥池塘养殖优势，选择青饲料搭配投喂。青饲料主要为轮叶黑藻、绿萍、黑麦草菜叶等。人工配合饲料参考鲤鱼或罗非鱼全价配合饲料配方。鱼规格小时，饲料粗蛋白含量35％以上。鱼规格较大时，粗蛋白含量30％以上。(3)投饵坚持“四定”原则。投喂的饲料要保证质量，不投喂发霉变质的饲料。若搭配投喂青饲料，要新鲜，不投过夜的青饲料。一般每天投喂二次，投喂量根据鱼的摄食、水质、天气等情况灵活掌握。每餐的投喂量一般以80％以上的鱼吃饱离开为度，做到无饲料浪费。

    3、勤巡塘。倒刺耙鱼的性情急躁，善跳跃，在养殖过程中要保持环境相对安静。养殖期间做到勤巡塘，勤观察。坚持早中晚多次巡塘。

    4、鱼病防治。倒刺鲤鱼抗病力强，较少发病，养殖期间曾经发现个别鱼有类似草鱼赤皮肠炎病的疾病，但没有大批感染流行。鱼病防治坚持“预防为主，防重于治”的鱼病防治原则，4月份用晶体敌百虫和硫酸亚铁合剂(两药比例为1：3)全池泼洒，使池水成0.3ppm的浓度。6、7、8、9月份，每隔半个月，每亩池塘用15kg的生石灰全池泼洒，改善水质，杀灭细菌。在投喂人工配合饲料时，每隔半月用鱼夏宁10％的药饵，按鱼体重2％--3％的量投喂，每日一次，连续四日为一个疗程。预防肠炎、败血症等疾病发生。