丰年虫卵质量的鉴定

中国水产门户网报道罗氏沼虾育苗中，丰年虫卵质量的好坏是育苗成败的关键。丰年虫卵质量的鉴定，有一定的技术含量，如何使育苗场较易掌握，是本文的目的。 

   1 、丰年虫卵质量鉴定的主要内容：

    ⑴孵化率：一般来讲，丰年虫卵孵化率在90％以上的为A级，70％以上的为C级。

    ⑵每克卵的粒数：进口丰年虫卵一克重的粒数A级一般为27-29万粒，C级为23 万粒左右。如含水率和杂质含量高的，每克粒数相应下降。

    ⑶含水率：进口丰年虫卵的含水率一般A级为6-7％，C级为7.3％左右。而国产丰年虫卵的含水率上下幅度较大。

   ⑷杂质含量：进口丰年虫卵的杂质含量一般为0.3‰左右，而国产丰年虫卵的杂质含量上下幅度较大。
 
    2、丰年虫卵质量的鉴定方法：

    ⑴卵化率的测定：

    ①随机取样并拌匀，取百粒为一份，从中取6份，分别放入培养皿中。

    ②在培养皿中放入18‰的食盐水100ml，稍加搅拌，使丰年虫卵沉到水底并在皿底均匀分布。

    ③将培养皿放到恒温箱中，并将温度恒定在30℃。

    ④加温18小时起至24小时至，每隔一小时检查一次丰年虫卵的孵化情况，将孵出的丰年虫用吸管吸出并做好记录。

    ⑤将孵出的丰年虫总数÷600×100，即此批丰年虫卵的孵化百分率。

    ⑵随机取样，取少量丰年虫卵均匀放在载玻片上后用显微镜观察：

    ①一般好的丰年虫卵象踩瘪的乒乓球，如圆的卵则为湿卵或是空卵。

    ②观察卵壳外的附着物，有无结晶状物质，一般来讲质量好的卵卵壳外的结晶状物质或其它杂质无或极少。如结晶物质或杂质多，则为劣质卵。结晶物和杂质多，说明卵捞起后未经清洗或沉淀处理。

   ③观察卵的破损率，卵的破损率和卵质成反比，破损率越高，则卵质越低。一般鲜卵的破损率很低，而陈卵的破损率较高。

    ④观察卵的直径，卵径较小、大小一致，则卵质较好；如卵径大小不一，则为未经处理的鲜卵。

    3、丰年虫卵的质量，孵化率虽是一个重要标准，但不是唯一的标准。丰年虫卵质量还和卵的含水率、破损率、杂质、贮藏时间的长短、贮藏场所的好坏等因素有关。如何进行综合鉴定呢，可按以下方法进行： 秤一定量的丰年虫干卵按常规孵化，将孵化出来的丰年虫去除卵壳和杂质后秤重（湿重沥至不滴水），所得重量除以丰年虫干卵重量，一般质量好的丰年虫卵其重量比为2.5或以上，劣质丰年虫卵则在1.5左右。 

    4、从孵化时间的长短来区分： 在丰年虫卵的孵化过程中， 观察丰年虫孵出时间，好的丰年虫卵孵化时间为18-20小时，孵化时间越短，则卵质越好。如孵化时间超过24小时，一般为隔年陈卵，孵化时间越长，则卵的质量越差。

    5、另外好的丰年虫卵，刚孵出的虫体体型较小，且活力好、不易沉底。

    6、丰年虫孵出后，放在载玻片上，滴上一滴清水，盖上盖玻片并将丰年虫压碎镜检（640X），检查丰年虫体内细菌的量。如有少量细菌则属正常，如体内有大量细菌，则不宜选用。