围养技术

中国水产门户网报道围养技术包括围养设施的设计施工，围养地点的选择以及放养、养殖和起捕等环节，由于这种养殖方式具有同网养及栏养极为相近的设计要求和养殖工艺要点，故本节对围养技术的介绍从简，仅对有别于网养和栏养的技术内容加以介绍。 
　　一、围养设施的设计和制作

　　围养设施的设计，包括材料的选择、网围的施工，网围面积、形状、深度及网日大小的确定等。这一般可参考网箱养鱼。围养通常选择聚乙烯为好。由于养商品鱼为主，选用2厘米以上的网目。网围的形状可为长方形、多边形、圆形或椭圆形。通常设内外两层网围，目的是防止内网围破损逃鱼。网围深度一般为2-3米，面积从0.2亩到数十亩，乃至数百亩不等，但大面积的网围产量低，容易逃鱼，故近年来，都在向缩小面积的方向发展，如5-10亩等。据安徽省花园湖的经验，为减少网围养鱼逃鱼严重，起捕困难，采用有底着泥的小网箱。这样，单只网围酌面积缩小到0.2-1亩。有底着泥的网围，其底网的网目可以适当放大。设计时可按起捕规格的要求，不仅可以减少底网的成本，还可在起捕时轻便一些。有底着泥的网围，产量较高，如安徽花园湖的有底网围，平均亩产达1000千克以上。

　　网围在施工上和网栏养鱼十分相似，一般可选用毛竹按单只网围大小打好座桩，座桩间隔可放宽为2-3米，然后将缚扎有石龙的墙网逐桩悬挂，再把上纲扎于座桩上，必要时各座桩之间，可加固栏杆。网围的下部沉入水底，依靠石龙的重量使底纲紧贴泥底，做到不使鱼钻纲外逃。在水流过急处设置网围，各座桩的底部最好加一道水底横栏，目的是不使底纲及石龙随风浪翻起，这样就构成了一个无底着泥的多面体，最后将鱼种放入网围内。

　　二、水域环境的选择

　　网围养鱼对水域环境的选择要求可参考网箱及网栏养鱼。但一般只要求水深2米以上，年水位变化不大(最好不超过1-2米)，有水流，其流速在0.2-0.5米／秒以下，网围设置区水质良好，水中溶氧充沛，无有毒气体，天然饵料丰富。这样的水域环境一般均可用来进行围养。

　　三、养殖技术

　　网围养鱼与网栏养鱼，在放养技术上有相同之处，但清基除野这道工序比较方便。网围养鱼通常建立在底质平坦的湖底。除野工作可在先打好网围的座桩后再进行。此时可将围网对折成重叠的双层，如网围为长方形，可在先悬挂好相邻两边的围网后，将围网由内向外张开，由于网底悬挂的石龙着泥，实际上等于将野杂鱼类赶出网围圈以外，待另一半围网安装好后，为稳妥起见，最后在网围区内再用刺网等其他渔具检查几遍，当确知网围区域内已无野杂鱼类时，就可放养鱼种。如果是有底的着泥网围，由于它本身是一只大型的着泥网箱，根本不必再有除野这一道工序。在放网前或网围区放入鱼种后，还必须及时检查网围是否有破损，不使逃鱼。

　　网围养鱼的放养模式和养殖技术，包括混养、密养、搭配比例及日常的投饵巡防管理，均与栏养相同，为此上述栏养中推荐的模式也可在网围养鱼上应用。如条件许可网围的单体面积又小，其放养密度尚可增加。为便于在网围区内投饵，还应设置相应的食台。 

　　四、起 捕

　　网围养鱼一般在节前或年终起捕。无底网围可在小船的配合下，用网沿着网围边缘下网，然后从网围的一端向另一端作贴边拉捕。经过多次拉捕后，网围区内的鱼基本可捕净，剩余的鱼可用其他渔法进行起捕。如果是有底网围，其起捕方法和网箱养鱼相同，围网经起捕后，应清洗冲刷，等待来年再使用。

　　围养由于具有比网箱养鱼成本低、投资少、风险小、产量高的优点，因此，深受广大渔民欢迎。目前的围养以安徽省和江苏省的部分地区发展最快。

　　安徽省花园湖是淮河水系南岸的一个老年沉积湖，地处安徽凤阳、嘉山两县交界处，正常水位时，水域面积5.1万亩，平均水深1.2-1.5米。年水位差1-4米。花园湖承雨面积875平方公里,汛期时有3个进水口，在进行网围养鱼前，全湖的常年鱼产量约为100万千克，平均每亩20千克左右。自1987年起开始进行了围网养鱼。网围面积394亩。产量6.5万千克，占全湖产量的5.8％，平均亩产164.6千克。1989年围养161.97亩，围养水面积减少，但产量明显上升，占全湖产量的19.36％。其中有底网围的面积逐年上升，平均亩产由1987年的无底网围164千克／亩上升到1988年有底网围的1164千克／亩和1989年的1 333.6千克／亩。平均每亩的产值由1987年无底网围的793.1元上升到1988年有底网围的每亩3618元和1989年的7853.3元。3年中投入产出比分别为1：2.5、3.2和2.7。物化成本中，因以投喂天然饵料为主，饵料费用下降，仅占总成本的10-18％。这表明网围养鱼在开发湖泊增养渔业方面有广阔的前景。3年的试验也表明，用有底网围养鱼具有更好的经济效益。