我国海水养殖鱼类种苗的发展探讨

中国水产门户网报道本网2003/11/3讯 我国淡水四大家鱼的人工繁殖研究花费了相当的精力，成功来之不易，其经验十分宝贵。为了使我国海水鱼类种苗生产沿着健康和可持续发展的方向发展，不断提高广大人民的生活水平，丰富群众的菜篮子，应认真切实抓好以下几个方面的工作。

    一、蓄养和培育好亲鱼

    亲鱼是进行种苗生产的最重要的物质基础，没有培育成熟的亲鱼，或每年临到繁殖季节前才四出收集采购，是很难生产大员受精卵和仔鱼的。蓄养和培育好亲鱼包括几个内容：一是种类多样化，即要蓄备多种亲鱼，这样才能根据市场变化，及时调整繁育种类，以提供适市的种苗；二是每种亲鱼的数量要多，并且形成年龄梯队，只有数量多，才有择优挑选的余地，才可能形成生产规模；而生殖群体有年龄差，则可望解决性转变的问题，并在繁育中使用达到生理成熟年龄的个体，避免由于亲鱼不到性成熟年龄而一味注射激素催产，造成仔鱼发育先天不足而早夭的问题。三是要采取有效措施培育好亲鱼，整个亲鱼培育过程就是一个创造条件：使亲鱼性腺成熟的过程，因此要做好营养调控和环境调控(包括盐度调控、光照调控和内分泌调控)。

    二、解决仔鱼开口饵料及其营养问题

    海水鱼类早期仔鱼的口径较小，生长较慢，对开口饵料的要求较严格。目前不少地方都在积极研制开发专用的微囊系列饵料，但到目前为止，早期仔鱼培育最好和最实用的饵料生物是轮虫。轮虫的大量生产技术在我国已经确立，但不少养殖场仍未能掌握好这门技术，很难做到高产稳产，而且培养轮虫要占去较多水体(包括培养藻类用的水体)。如能大量生产乾虫休眠卵，制成像生产卤虫卵那样的产品供应育苗场，将会大大减低生产成本和配套设施，降低劳动强度，其应用前景十分广阔。

    另外，桡足类的多不饱和脂肪酸(HUP，厶)含量较高，培苗效果好。但由于桡足类的繁殖速率低，至今尚未能建立桡足类的大规模培养技术。因此应加强对该领域的研究，以期为海水鱼苗的生产提供一种优质的适口饵料。

    三、缩短室内培育时间

    我国目前海水鱼类种苗生产多是工厂化育苗其缺点是在室内时间太长，管理难度较大，容易出现水质失控，由于饵料单一造成仔、稚鱼营养不良以及由于饲育密度大造成苗种自相残杀及暴发流行病，生产成本也比较高。近年来，我国台湾逐渐推行海水鱼类生态育苗的生产方式，这种做法类似内地的淡水鱼苗生产方式，取得显著的经济效益。

    福建省在石首鱼类等种类的育苗、种苗生产方面的成功，也显示了这种生产方式的优越性，这种生产方式更适用于内地，应是今后海水鱼类种苗生产的发展主流。

    四、实行专业分工，降低生产风险

    以往不少养殖企业的种苗生产采用流水作业的方式，即从亲鱼养殖、孵化、仔鱼培育、中间培育、饵料生物培养(卤虫除外)等所有生产环节全部由企业自己承担，这样，只要有一个环节没有做好，就会导致整个生产失败。近十几年来，台湾在种苗生产中逐渐建立了一个组织严密的专业生产体系，形成了亲鱼培育和受精卵生产、早期仔鱼培育、中间培育、饵料生物(藻类、轮虫、枝角类、桡足类)生产、颗粒饲料生产、包装运输、中转暂养、报关出口等专业分工，相互服务。这种生产方式大大提高了当地的种苗生产效率，很值得借鉴。内地近年也兴建了浓缩藻类生产厂家、亲鱼养殖专业户、饵料生物生产专业户等，但还未形成一个网络。有关主管部门应加强宏观指导，调整产业结构，积极推进这种分工，以期获得更好的效益。

    五、加强基础理论研究，解决种苗生产难题

    我国海水鱼类种苗生产业虽取得长足进展，但育苗生产中的一些关键技术尚无法突破，目前，采用常规的催产方法或强化培育，可使几乎所有的海水养殖鱼类产卵(包括世界难题鳗鲡)，但是，不少种类的仔；稚鱼的培育却令人头疼，不是早期夭折就是后期大量死亡，这表明我们对海水鱼类繁殖和发育机理的基础研究还不够全面和深入。建议应深入开展如下几方面的研究  

    (1)生殖内分泌研究。完善海水鱼类亲鱼培育、人工繁育、催熟催产及发育同步调控技术，特别是咸淡水、大洋性及深海种类。

    (2)生长与发育生物学研究。确立适用于我国国情的健康苗种培育技术。

    (3)营养生理学研究。开发优质高效开口饵料，确立最佳育苗饵料系列，研制亲鱼专用饲料。

    (4)遗传育种研究。选育优良品种，引进驯化繁育及外来优良种质资源。

    (5)病理与免疫学研究。确立行之有效的防病抗病技术和综合防治措施。

    六、加强国际间学术交流和技术合作

    世界各国在长期的海水鱼类种苗生产中积累了丰富的经验，建立了各具特色的生产技术，如挪威的鲑鳟鱼类养殖，日本的牙鲆、真鲷养殖，北欧的大菱鲆养殖，泰国的尖吻鲈养殖，美国夏威夷的鲻鱼、蜞鳅、马鲅等以及我国台湾的石斑鱼、遮目鱼、军曹鱼、：鲳鲹等种类养殖，这些都是值得我国同行借鉴的。我们要力0强与各国和地区同行的联系和交流，积极开展多种渠道的技术合作，引进先进技术加以消化吸收，不断促进我国海产鱼类种苗产业的发展。