货源少收购多　江苏盐城市小龙虾一路走俏

中国水产门户网报道南方渔网讯 从4月中旬以来，江苏省盐城市水产品市场上，小龙虾少量上市，货源较少，需求量看好，价格一路上扬。目前，红龙虾每公斤售价为12元；中等的小龙虾每公斤售价为9元。虽然龙虾价格高于往年，但销售量有增无减。

　　据了解，今年江苏盐城市场上龙虾价高的原因是开春过后不少捕捞小龙虾者发现，今年小龙虾货源较少，收购者较多，不少宾馆推出红烧龙虾、手抓龙虾等菜肴。二是今年龙虾出口形势看好，不少商家派人员外出上门收购，导致货源吃紧，造成价格上涨。