虾类市场的走势不会脱离总体的发展趋势

中国水产门户网报道南方渔网讯  2004年，我国经济进入了重要的发展时期。但从去年四季度开始，物价出现较强的上涨势头，对今年的开局产生不利影响。2003年，我国消费品物价总水平上升1.2个百分点，其中食品类涨3.4％，水产品全年价格指数为100.3％，仅上升0.3％。可以说，水产品市场是中国食品类市场中较稳定的市场之一。在这里，我们应该看到，虾类产品在此起到稳定大局的重要作用。今年1月份，全国水产品价格指数上升5.9 ％，这是近10年来所未有过的。可以说，今年的水产品价格，已经摆脱了多年的负增长局面。在此总体背景下，虾类市场的走势不会脱离总体的发展趋势。 　

     但是，我们要清醒地看到，当前食品类价格的上升，主要是受粮、油、菜价两位数以上的涨幅影响。与肉、蛋、菜等副食品相比，鱼类商品的价格不呈刚性。就是说，在普通消费者预期收入并不稳定的情况下，鱼类商品的可替代性较小。此特点又决定了水产品在今年的市场行情中，不应该出现两位数以上的涨幅。 　　

     虾类产品与鳗鱼、甲鱼不同。鳗鱼与甲鱼在前几年中都出现过大起大落的局面。而且市场的恢复期很长，很多大企业，包括上市公司都垮掉了。因为该两类产品都属于高级商品。而虾类产品的多数品种已经属于中低档商品。特别是它并不是纯出口依赖型产品。它的市场波动不会像鳗鱼、甲鱼、黄鱼那样较大。但像近几年盲目发展，早晚多数生产与经营者首先吃亏。 　　

     虾类产品的发展方向应该是：始终立足内需，积极扩大出口，坚持质量第一，提高组织化程度。 

     一、即便是市场经济，也要有计划手段。主要产区的政府主要部门应该出面，推动地域、区域品牌的出现，制定严格的生产标准。比如，江苏东台的麻虾，广西北海的明虾，山东蓬莱的对虾，广东湛江的白虾、草虾，安徽巢湖的青虾，江苏赣余的龙虾，广东顺德的沼虾等等。在生产、品牌、流通的全过程，都应体现区域的优势，走半组织化，大产业 化的路子。 　　

     二、坚持质量第一的观点，以质量求生存。质量也是差异化的质量 (中、高、低档)。 　　

     三、积极应对反倾销调查，在国际市场上取得经验，更多地按国际惯例行事。 　　
     四、开展除冷冻以外的产品深加工。水产品中的原条冻鱼现在已走到尽头，虾类产品不应再走此路。