对虾饲料：一块大蛋糕？未来还有多大空间？

中国水产门户网报道南方渔网讯 2002 年-2003 年，全国范围内新增30 多条万吨级对虾饲料生产线，谁知仍然供不应求，诸多名牌企业面临产能瓶颈。南美白对虾的价格虽向低谷滑落，但对饲料企业来说，对虾饲料依然形成了一块不断成长的大蛋糕。

    南美白对虾的消费市场是世界性的，国际国内都有非 常巨大的市场，远远还没有饱和。2003 年1-10月我国养殖对虾出口达到10 余万吨，远销10 多个国家和地区，而我国还不是虾类出口的最大国家，总体看来，对虾出口仍然大有希望。面对国内消费者对水产品的旺盛需求，我国的南美白对虾销量还大有增长空间。

    在养殖层面上放眼全国，2003年，对虾产量有望突破70 万吨，其中绝大多数是南美白对虾。南美白对虾在江浙沪一带形成了大约4 万吨的产量。2004 年山东省近40 万亩池塘都有可能改养一造南美白对虾。对虾养殖的主产区广东、海南、广西等地的养殖面积已经非常大，亩产量不断提高，譬如广东珠三角一带2003 年的养殖亩产量，比之2002 年有每亩大约200 斤的提升。一年多造的养殖，虾价波动较大，容易获取机会利润，养殖户对这条虾情有独钟。

    南美白对虾养殖面积仍然在扩大，养殖技术仍然在提高，养殖产量很可能还有大的突破，总体形势对生产饲料的厂家而言，无疑是一个利好消息，虽然虾价逐渐下跌，但据恒兴集团产销部总经理严朝可介绍，从国际市场方面传来消息，60-80 头/斤规格小虾相对受欢迎，售价逐渐上升，这对我国目前的白对虾养殖无疑又是一个利好消息，这将有利于增加养殖造数、增加养殖密度、减少养殖周期，从而风险大减。国内的对虾销售也一派红火，湛江国联已经准备2004 年在国内开拓大约3000-4000 万元的对虾产品的销售额。2003 年，恒兴、粤海、粤华、大海等一线虾料生产企业在继续迅猛地增资扩建生产线，扩大产能，抢占市场，培植用户，白对虾养殖在虾料供应不虞的基础上迅猛发展。其他老板们幡然醒悟，突然想起趁着虾价尚可，自己千万不要错过了投资发展的良机。于是，2003 年底到2004 年初，从湛江到茂名的一条路上，陡然崛起了4-5 家虾料厂，海南海田杀到了对虾主产区湛江，四川凤凰远隔千山万水也奔赴当地。老总们一边说虾价不容乐观，一边暗地里铆着一股劲，纷纷增资扩建，于是，2003 年又是一个上线年，据不完全统计，光是广东省2003-2004 年就新增万吨级虾料线近30条。

    不是说虾价开始走低，原材料价格又上涨，竞争日趋激烈吗？这些企业老总为什么不选择罗非鱼料、草鱼料、海水鱼料、塘虱鱼料，偏偏选择对虾料。看来，对虾饲料产业怎么都还是一块又大又好的蛋糕，不然这些投资者不会一窝蜂向上扑。

    对虾生产发展迅猛

    对虾生产发展迅猛当年将南美白对虾引进中国的水产科学家张伟权当时就说，这条虾养殖周期短、适宜高密度养殖、产量高、出肉率高，消费市场广阔。在我国的短短数年时间养殖推广即迅速膨大，催化出一个蓬勃发展的产业链。只要南美白对虾养殖还有超过1 元/斤的利润，还拥有这么开阔的市场，就能继续保持这么大的养殖面积，并继续增长下去，而饲料厂也会继续围着这条虾砸下大把的银子。

    养鱼，周期太长，罗非鱼、草鱼养殖的利润微薄到每斤只有几毛或者几分钱，饲料企业腾挪空间太小。海水鱼养殖利润虽高，但是基本上以投喂冰鲜为主，饲料投喂市场还在不断培养过程中。唯有南美白对虾，养殖周期短，产量高，30 头/斤规格的养殖成本在6 元左右，市场售价一直以来要超出成本很多，而且一年数造养殖价格波动大，有非常大的机会利润增长空间，白对虾不仅是养殖户喜爱的品种，也是饲料厂家追逐的最佳品种。湛江粤华水产饲料有限公司总经理蒋洪斌表示，近两年，南美白对虾都是水产行业的一个亮点，在生产高投资增长引导下，对虾饲料比一般饲料利润要高。

    虾料企业盈利稳定

    虾料企业盈利稳定蒋洪斌还用“ 四高、四低”概括对虾饲料市场现状，四高是高投入、高风险、高应收账款、高速发展，四低是中低层从业人员素质低、运作效率低、管理水平低、技术转化率低。其实也从另外一个角度说明了对虾饲料生产利润的高企，可以容许诸多浪费成本的环节从容出现。

    蒋洪斌指出，建一个十万吨家禽料生产线，固定资产投入300-400万元，而建一个2 万吨虾料生产线，至少需要1000 万元资金，如果再加上运作费用，至少需要2000 万元，这就是虾料相对畜禽料生产的高投入。而虾料生产的高风险主要是由对虾养殖本身决定的，由于虾类属于低等动物，消化吸收系统低等，生产环境多变，养殖风险非常大。

    不过，如前所说，白对虾养殖周期短、产量高，多养几造总有可能成功。再放大一点，对虾料生产企业来说，只要客户群足够多，分布区域足够广，少数养殖户一时的经营风险完全能够承受。据业内人士分析，扣除不可避免的台风等天灾，以整年的时间计算，普遍看来，在南美白对虾各主产区的养虾者成功率还是比较高的。即便短期看来饲料企业有相当多的应收账款存在，但是长期(也不过1 年左右时间)看来，这些应收账款都有比较好的保障。

    因此，虽然在高投入高风险高应收账款的门槛面前，对虾饲料生产在近两年仍然保持高速增长，估计2004 年的产量会比2002 年增长两倍有余，达80 万吨。由于养殖周期短的缘故，只要养殖户能够稳定一两造虾的产量，必然能够在养虾成功后给虾料生产企业带来丰厚的利润回报。谁拥有了客户基础，谁就拥有了市场，而这样做的结果就是白对虾饲料生产高速发展。

    虾料企业的利润空间到底在哪里？扣除配方成本3500 元/吨左右(0 、1 、2 、3 号料各有不同，略有两三百元的差距)，距离目前零售价格5000-5500 元/吨而言，仍然有相当大的利润空间足够虾料生产企业腾挪。而且面对如此巨大的、正在膨胀的市场，任何企业都可以展望销量上升之后规模效应带来的巨大效益：1 万吨，2 万吨，3 万吨⋯⋯若放置300 元/吨的成本在加工中，放置500-1000 元/吨在销售渠道中，仍有每吨500 元左右的利润空间，当达到2 万吨时，就拥有1000 万元的利润，足以再造一条2 万吨的虾料生产线。这就是虾料企业最简单的一个利润产生模式。这2 万吨虾料的产出投入了2000 万元的资金，而获取了1000 万元的利润，若从投产开始分两年完全收回，每年的资本投资回报率将达到25% 。当然，如何从零开始发展到2 万吨，这是一个艰巨的过程，不过，这个回报预期何等诱人，而且一旦迈过这一步，按照目前的养殖态势，就等于说进入对虾生产的圆融境界，生产成本，销售成本巨幅下降，应收账款回款渠道也自然捋顺。这就是为什么大多数虾料厂一开始就建造2 万吨虾料生产线的缘故，同样也是那些做到了10万吨产量级别的厂家可以陡然翻番到20 万吨的增长原因。

    未来还有多大空间

    未来还有多大空间粤海饲料的董事长、总经理郑石轩先生言简意赅，认为2004 年的虾料市场竞争激烈，在虾价不容乐观，饲料原料价格上涨趋势不变等不利因素的冲击，虾料生产厂家将在降低成本和转变营销模式上下功夫。粤海改制的事情2004 年1 月尘埃落定，少了许多条条框框的束缚，粤海饲料应该在市场上大展拳脚。

    当然，观察到粤海的关联企业会采取什么样的竞争策略，或许才能知道粤海系到底会在未来市场上怎样行动，不过，或许时机不到，刚从集体所有制撤出来的郑总不愿多谈。但据消息灵通人士透露，湛江至茂名那条路上的一间新建虾料厂与他有关。粤华饲料总经理蒋洪斌认为，随着养虾回报的降低，高应收账款的风险层次也应该降低。可以预见2004 年开始虾料市场将出现以下几方面的趋势：为了建立更为牢固的市场基础，降低应收账款的回收层次，缩短回收速度，1、饲料厂家将走短通道的销售渠道，最为极端的将可能执行“ 公司+ 养殖户”的模式；2、饲料厂家会舍大求小，不会像前几年一样争夺大的经销商，而是选择分散、小型的经销点，依靠网点的增加来加大市场控制的力度；3、为了应对即将到来的激烈竞争，饲料企业从上到下都会提升管理的效率，研究怎样将猎户变成农户，让业务员认清形势在某个区域内精耕细作，挖掘更多的销量出来；4 、全面降低成本的产销管理将得到重视。饲料生产上到一定规模之后，成本的降低将能比同行更具竞争优势。目前对虾饲料生产成本比家禽料生产成本(原材料价格不算)高20% 左右，还可以下降。例如如何抓住原材料采购的机会成本，如何降低饲料销售的成本等。广东恒兴集团产销部总经理严朝可对记者说，恒兴集团的对虾饲料生产在2003 年产量达20 万吨，而且投巨资进入种苗、流通、加工、外贸、药物生产等领域，通过产业链的延伸，建立起企业的核心竞争力。严朝可认为仅仅广东省就拥有120 万吨的的淡水鱼饲料产量，这证明作为肉质更好、价格逐渐下降的南美白对虾还有极大的市场发展空间。严朝可称恒兴通过锻造产业链来建立企业的核心竞争力。作为行业龙头企业，已经看到在当前市场形势下，不远的将来，虾料生产能力必然日趋饱和。恒兴实行一条龙产业模式对恒兴国际、国内对虾销售市场的开拓都有非常好的促进作用。在与国外客户的交流中，因为有养殖基地，种苗基地，完善的质量监控体系，容易让客户信服，增强国际市场对其产品质量的信心。另一方面，大家以前只看着国际市场，目前国内市场仍缺乏强有力的对虾加工产品销售开拓者，其实国内是一个开发潜力巨大的市场，对虾产品的营销布局应该有一个大的调整，恒兴将在国内市场进行超市、批发市场等方面的开拓，并及时反馈市场需求到养殖户那里，譬如说某地市场大量需要1 斤规格在60-80 头，味道鲜甜的对虾，恒兴立刻可以从一条龙的链条中进行快速信息传递和货物的提取，让市场和养殖户迅速接近。为了应对未来虾料市场竞争，恒兴已未雨绸缪。

    目前南美白对虾行业中还仅有恒兴拥有这样一条完整的产业链，依照目前发展形势，还应该有更多的企业争夺此产业链的市场空间。对虾饲料这块蛋糕，还确实拥有极大的成长空间。（专题采写文/ 图本报记者陈强钟怡群刘巨浪李宏吾）

编辑：陈宇