中国水产门户网报道 如今，朋友相聚、亲友聚会，许多市民为图方便，都会选择到饭馆、酒店一聚。随着市民生活水平的提高，到饭馆、酒店吃海鲜成了寻常事。作为消费者，您知道吗，事实上，饭馆、酒店里的海鲜有很多“猫腻”，消费者一不小心就会上当。
◆“猫腻”一：“狸猫换太子”
即用死海鲜换活海鲜。现在，很多饭馆里都设置了大型的透明鱼缸，里面养着各种鱼、螃蟹，看上去都是活蹦乱跳的海鲜。当消费者点完海鲜后，为了向消费者证实所点的海鲜是新鲜的，一般在称海鲜时，服务员都会主动让消费者在现场观看。可消费者哪里知道，称时是活海鲜，端上桌的却并不一定是新鲜的。
市民张先生就遇到了这样一件事。张先生和朋友到省城一家酒店就餐时发现，自己点的活螃蟹端上桌后，部分螃蟹的蟹黄竟然发黑变了质，并流出污秽的黑水。业内人士说，像张先生遇到的这种情况还算是好的。有些饭馆用死鱼换活鱼，做熟后，如果消费者不细心观察，根本看不出来，饭馆神不知鬼不觉地从中挣了大把的银子。
◆“猫腻”二：加“黄金水”
这种方法多用于鱼类。许多饭馆都把活鱼放在塑料袋中，拿到顾客面前，现场称鱼，并以此证明顾客所点的鱼是新鲜的活鱼。一些狡猾的商家便在这中间做了手脚，在塑料袋中加上一二两水，既能压秤，顾客看着心里也比较舒服———“活鱼嘛，有点水才新鲜!”
◆“猫腻”三：用厚塑料袋压秤
为了从中牟取更多的利益，商家可算是挖空了心思。一些商家在选择称海鲜的塑料袋上动起了脑筋。
市民李先生在省城一家酒店消费，在包间点菜时，要了一条左口鱼（每500克标价118元）、一份基尾虾（每500克标价88元）。酒店人员向李先生所报的海鲜重量分别为：左口鱼净重600克、基尾虾净重500克。细心的李先生感觉不太对劲，后经工商部门复秤，左口鱼实际净重为520克，基尾虾实际净重为445克。这其中剩余的“净重”去了哪儿呢？原来，这家酒店装海鲜的黑色塑料袋净重就达60克。
◆“猫腻”四：用残秤“宰客”
据工商人员介绍，有的饭馆、酒店用的秤，特别是弹簧秤，本身就是残秤。这样一来，海鲜还没进厨房，商家就先赚了两三成。是啊，谁进饭馆、酒店吃饭还带着秤啊。遇到这种情况，消费者就只有挨宰了。
◆“猫腻”五：“报花账”
这是商家在顾客结账时做的一种手脚。针对一些消费者结账时嫌麻烦，不仔细看菜单的心理，一些商家便随意往菜单上加个菜或加些钱蒙混过关。一些消费者吃完饭后，急于回家，有的喝酒喝得晕晕乎乎，结账时当然顾不了究竟消费了多少钱、吃了几个菜。
为此，工商人员提醒消费者，在饭馆、酒店消费海鲜时，要注意几点：称海鲜时，最好要求服务员用电子秤；称重时，要求服务员去掉塑料袋后再称；海鲜端上桌后，先看看海鲜的外形、闻闻味道等，判断海鲜是否新鲜；结账时，要仔细核对账单。如果发现经营者玩“猫腻”，消费者可向当地工商部门投诉。
编辑：王宇
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
我来说两句(0)
