澳洲龙虾价格大幅上涨

中国水产门户网报道本网2003/9/12讯 昨天，记者从红桥水产批发市场了解到，受中秋、国庆两节效应的带动，以及进入９月婚礼增多，使水产市场中的“贵族”品种价格纷纷上升，其中价格上涨幅度最大的是澳洲龙虾和河蟹。

    据红桥市场水产批发部门的相关负责人介绍，澳洲龙虾两周前的平均批发价格在３６０元／公斤左右，目前已上升至４００元／公斤，上升幅度达１１％。该负责人介绍说，“贵族”水产出现价格上升主要有三个原因：一是由于中秋节到来和国庆节的临近，一般节日时“虾兵蟹将”们在产地价格即先上涨，继而带动京城市场上水产价格上浮。第二个原因是很多原定在“五一”时举办婚礼的新人将婚礼推迟到了九、十月份，致使目前处在一个婚礼的“高峰期”，婚礼宴席对高档水产的需求增大，带动了澳洲龙虾价格上涨。另据新发地批发市场水产部门的商户江先生介绍，澳洲龙虾价格上涨还有一个原因是，目前处于国家规定的封海期，每年７月至１０月，龙虾处在产卵、孵化期，不能捕捞，预计过了封海期后澳洲龙虾的价格会出现下落。

    另外,近期河蟹和海蟹价格也有上涨。据红桥市场水产部负责人介绍，与两周前相比，河蟹每公斤上涨了５—１０元左右。因产地、出货期、单只重量、饱满程度的不同，不同的河蟹上涨幅度也不完全相同。总体来看，单只重三两以上的河蟹价格上涨幅度较大。另外，由于今年没有闰月，河蟹目前还未完全到成熟期，本月底时河蟹将更加成熟、饱满。预计届时河蟹价格还会发生变化。

    而海蟹价格则很不稳定。目前市场上的海蟹主要来自湛江、东北，因为不能提前存货，所以价格很不稳定，几乎“一天一变”，据江先生介绍，几天前因货源紧张，众商户“抢货”，价格一度上涨，此后全国各地的供货商都抓住时机大量往北京供货，这两天价格又出现回落。从总体看，海蟹每公斤价格在６—１０元间波动，时涨时跌。

    据介绍，并非所有的水产品都能搭上“两节”和婚庆的顺风车，例如冷冻的水产品因为易于储存，价格一直很稳定；“四大家鱼”等老百姓常吃的鱼的价格也没有上涨。

    据新发地批发市场估计，水产市场在中秋节后价格会小幅下降。“十一”前一周时，受长假的影响，水产价格将稳中见涨，但上涨幅度不会很大。