本地螃蟹提前“爬”上餐桌

（摘自中国食品科技网）国庆刚过，江西南昌本地螃蟹就迫不及待地“爬”上餐桌了，销量虽不大，但价格不菲。

　　“正宗大闸蟹50元一斤，少一分都不卖。”墩子塘菜市场一水产老板告诉记者。虽然是刚上市，但螃蟹的价格却不低，在沃尔玛超市，“中闸蟹”卖到了49.8元一斤。记者在各大水产市场看到，质量好个头大的螃蟹每斤售价30元至50元不等，个头小一点的螃蟹也卖到了20多元一斤。

　　昨日上午，记者在多家菜市场和超市看到，许多水产品摊位已有螃蟹出售。目前市场上销售的螃蟹主要产自鄱阳湖和周边湖区，大部分只重不超过100克，最大的也就150克左右。一菜市场的徐老板告诉记者，眼下正处于螃蟹的生长期，螃蟹还没有完全成熟，膏黄不肥，肉少壳软，所以销量并不大，前来购买的主要是宾馆和饭店。

　　同时，营养专家提醒说，“十一”长假刚过，市民饮食普遍油腻，当前又正值螃蟹上市季节，蟹性寒，不宜多吃，尤其是死蟹千万不要食用，因为螃蟹死后体内会分解产生有毒物质。

                                           南方渔网编辑：陈如燕