粤蟹未见砷超标问题

中国水产门户网报道
    近日，广州白云机场检验检疫部门连续两次从澳大利亚进口的蟹、雪蟹中检出砷含量超标。该两批蟹中，其中一批澳洲蟹重量为315公斤，货值3552美元，砷含量达84毫克／公斤；一批雪蟹重量为692公斤，货值3581美元，砷含量达42毫克／公斤。
　　据介绍，国家规定的甲壳类中砷的最大残留限量为1毫克／公斤，但这两批蟹的检测结果都显示砷含量超标严重，其中最严重的竟超标84倍。该局目前已按国家有关规定对两批不合格蟹进行了处理。
　　广东省检验检疫局有关人士表示，检验检疫部门已加强了对进口食用水产品的有毒有害物质的监控，近年来，仅广州白云机场检验局就多次在进境的甲壳类动物中检出重金属含量超标。今年以来，从白云机场口岸进境的蟹(包括雪蟹)共14批、4673公斤，货值32479美元。
　　澳洲蟹连续被检出砷超标，广州市场澳洲蟹是否安全？广东本地蟹是否砷超标？广东海产品重金属残留情况如何？
　　12日，广东省海洋与渔业局质量安全处有关人士接受采访时称，广东蟹在抽检中未发现砷超标。黄沙水产批发市场负责人也表示目前广州市场上的澳洲蟹是安全的。
　　笔者走访广州部分餐馆酒楼，发现不少高档食肆均有出售澳大利亚进口的蟹类海鲜。黄沙水产批发市场有关负责人介绍，无需担心流入市场的进口海鲜不安全，一般黄沙市场的进口海鲜，入关时就经国家检验检疫部门检测。他说，该市场也经常抽检海鲜、水产产品的质量，此外广州市、荔湾区疾控中心也定期来抽查，所以进到市场内的水产品质量都可靠。
　　广东省海洋与渔业局有关人士表示，去年该局对500个水产品样品进行抽检，其中有10多个为蟹类样品，未发现砷超标问题。
　　中山大学生命科学研究中心一位专家表示，一般水产养殖的投放品不会含砷，因此，大体上可以排除砷超标是由养殖这个环节造成。
　　据了解，目前流通市场的广东蟹主要是青蟹和花蟹两种，其中主要在珠海、汕头、湛江和台山以咸淡水养殖的青蟹多为无公害产品，占了市场销售的大部分。花蟹为近海捕捞产品，如果海洋受到重金属污染，水产品体内将有重金属残留，但如果重金属不超过国家制定的标准，人们食用水产品是安全的。
　　广东省检验检疫局人士则称，澳洲蟹从澳大利亚出境时都是经过检验的，但不排除澳洲蟹在运输、装卸过程中因接触某些物质造成砷超标。  

                                                               编辑：王宇