量增价升蟹农乐开怀

     摘自大华网：寒冬季节，又是膏蟹味美时。近日，记者走访广东 汕头牛田洋片区水产养殖户发现，牛田洋青蟹长势喜人，不少膏蟹已迫不及待地“横行”上市，养殖户在喜获增产增收的同时也分析认为，牛田洋青蟹养殖要持续发展，必须改善鮀济河的水质，减少污染，才能保证青蟹的质量，提高养殖户的收入。膏蟹飘香，养殖户笑逐颜开 
    近日，记者在牛田洋各养殖场看到，养殖户们划着小船在自己承包的池塘里穿梭，把前一天置于池中的一个个捕蟹具捞出水面，“身陷其中”的青蟹被抓出来放到桶中，一些个头尚小的蟹则被重新放回塘中继续养殖。 
     牛田洋青蟹，学名为锯缘青蟹，是我市传统特色养殖水产品，也是全国11种名贵螃蟹之一，它以个大、肉甜、味甘、膏脂香等著称，享誉海内外市场。青蟹不同生长时期可分为肉蟹和膏蟹，这个时节的膏蟹最好吃，也是价格较高的时候。 
    养殖户阿生看到近几年水产品行情不错、多数养殖户赚得盆满钵满，于是在去年2月，他在牛田洋承包了30亩地养殖青蟹。由于阿生承包的池塘地处浅滩，比较适合青蟹生长，养殖的青蟹长得个头大、肉饱膏满。长势良好的青蟹让阿生欣喜之情溢于言表。他说，今年养殖场形势不错，蟹、虾和各种鱼类长势良好，现在每公斤虾的批发价为80元左右，养殖场一天能出产几十公斤。不过，水产养殖风险挺大的，去年他的养殖场投产后一直收成不好，幸好今年6月份，青蟹价格比往年有所上涨，恰巧青蟹养殖总量、产量也都增加，每天能收获几十公斤青蟹，一下子就连本带利地赚回五六万元。河水污染，青蟹品质受威胁 
    在采访中，个别养殖户告诉记者，牛田洋青蟹在国内外的口碑很好，但也存在竞争威胁。目前，惠来等地开发了一批新兴的水产养殖基地，一些地方的青蟹数量和质量不断地向牛田洋青蟹赶超，对牛田洋青蟹养殖构成威胁；其次，养殖户们大多是青蟹收成后贩卖给水产收购站，再由收购站转卖给市区酒楼、省内外的商贩，这种销售渠道过于单一，形成不了规模。 
    在采访中，不少养殖户还向记者反映，牛田洋养殖场的水大多是由榕江、鮀济河汇入。由于鮀济河受到污染，水质变差，蟹、虾、鱼等的成活率降低，感染病害率也增高，这样一来养殖户的成本增加，收益也相应减少。多数养殖户都希望鮀济河河水尽早恢复清澈，使牛田洋青蟹的产量能逐年增长，收益增加，养殖户的小康生活将不再是“梦”。

                                                        南方渔网编辑：陈如燕