5月18日,荣成绿对岛大菱鲆养殖户于海铣以每公斤42元的价格卖掉了900公斤大菱鲆。2天后,价格变成46元,5天后变成54元,10天后变成72元……前后10天的时间,大菱鲆市场价格上涨了近一倍。于海铣卖掉的这批大菱鲆,让他少收入3万多元。“卖早了!不过看着价格一个劲儿地往上蹿,我仍然很高兴!”昨日上午,于海铣说,他的养殖场还有2万多条大菱鲆快要出货了。
“我现在龙口,到处寻求大菱鲆货源!”昨日上午,记者拨通了常年从事大菱鲆销售生意的威海市民迟杰的电话。迟杰说,这段时间大菱鲆价格涨幅很大,而市场的供应量明显偏少,以前他每隔两三天向上海、广州等地发一车货,现在因为成鱼数量少,一般要5天才能发一次。
迟杰说,他经常奔走于威海、海阳、龙口、莱州等地,从整个山东半岛的大菱鲆养殖情况来看,行业养殖规模缩减了6成以上。他认为,造成大菱鲆养殖规模缩减主要有三个原因,一是一些城市建设海滨旅游项目发展旅游业,拆掉了海岸线上的不少养殖大棚;二是“大菱鲆风波”后,市场持续了一年多的低价位,一些规模稍小的养殖户,无力再坚持养殖大菱鲆而倒闭;三是风波后一些养殖户对大菱鲆的市场前景失去信心,转行养殖其他海产品,仅莱州沿海养殖区,有三分之二的大菱鲆转养海参。
说起目前大菱鲆市场的恢复情况,迟杰说,现在大菱鲆市场恢复得不错,上海、广州、北京等地仍是大菱鲆消费的主要地区。全国各大市场每天的需求量在5万公斤以上,仍然是销售量最大的海水鱼之一,如果赶上结婚、宴请比较集中的“好日子”,需求量能在6万公斤以上。在市场需求节节攀升的同时,供应量却没有同步跟进,价格上涨便成为必然。预计今后几个月一直到年底,仍然是大菱鲆的销售旺季。大菱鲆养殖要一年左右的周期,市场供不应求的状况还将维持一段时间,价格还会有所上升。在不出现意外的情况下,一个月内每公斤涨到80元应该问题不大。
“听说最近价格涨了不少,但我还是不打算卖,想等市场价格再涨一涨。”荣成寻山养殖场负责人樊建华介绍说,现在大菱鲆的质量都不错,自从“大菱鲆风波”后,各地养殖户都吸取教训,更重视科学养殖。现在市场上成鱼偏少,他不担心价格会回落。
市场价格上升,一定程度上提升了养殖户的信心。文登小观养殖户许先生说,虽然“大菱鲆风波”对他们的打击很大,但他和几个朋友一直咬牙坚持着养下来,就目前的市场价格,这一茬鱼卖出去,去年的损失差不多就能补回来。尽管现在鱼苗的价格已经达到每尾2.6元~2.8元,但仍然供不应求。
“成鱼身价抬高,自然拉高了鱼苗价格,鱼苗价格从一个月前的每尾1.5元涨到了2.8元。”樊建华介绍说,鱼苗供应偏少的情况可望在短时间内得到缓解,因为有不少养殖场已经开始着手大菱鲆的育苗工作了。
南方渔网编辑:黄倩
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