万吨新鲜南美白对虾将在7月底进入岛城海鲜市场

    25日，在浙江省上虞市南美白对虾青岛专题推介会上，青岛市城阳区水产批发部等几家公司与浙江省 4家公司正式签订了 1万吨的销售合同。记者采访获悉，这些新鲜的南美白对虾将在 7月底逐步进入岛城海鲜市场。
　　
　　据青岛市崂山东海湾对虾养殖厂厂长董中善介绍，南美白对虾俗称白对虾，由于头小身大，出肉率高，味道鲜美，岛城各大酒店、 市民每天要消耗掉 2万到 3万斤，市场潜力非常大。 由于北方水温比较低，一年只能收获一茬，而在南方每年最多能收三茬。目前，包括东海湾养殖厂青岛市仅有2家对虾养殖企业，一年只能收获 4万到 5万斤。而养殖户都是使用“ 土池子” 养殖，效益就更低了，许多养殖户因此都改行去养海参。 近几年，对虾销售市场存在大量缺口，许多南方企业趁虚而入。
　　
　　黄海水产研究所相关专家认为，岛城对虾养殖市场不景气的主要原因是养殖户们各自为战。 在南方，海货销售普遍采用“ 公司 +农户”的合作模式，已经运作得比较成熟，就是由大公司包下大量养殖户，为他们集体提供苗种、 饵料、 养殖技术和销售通道，这样容易形成自己的品牌。 据介绍，养殖户们也可以成立专业合作社，采取统一标准、统一品牌、统一销售、 统一管理，积极开展产前、 产中、 产后全程服务。 另外，即将大量上市的白对虾对本地养殖的竹节虾冲击也比较大。
　　
　　据上虞市政府相关负责人介绍，上虞市有2000多户养殖农民， 2008年南美白对虾预计产量2.92万吨，产值5.2亿元，其中有三分之一多的白对虾在青岛销售。

                                                    南方渔网编辑：黄倩