近期北京水产市场小龙虾货源吃紧

中国水产门户网报道南方渔网讯   在四道口水产交易市场，市场上小龙虾的批发量维持在每天5000公斤上下已有10来天了。
　　
　　而去年这个时候小龙虾每天的交易量在2.5万公斤左右，今年数量仅为去年同期的20％。虽然供应量减少，但需求却没有下降，造成小龙虾价格从去年同期的每公斤10元上涨为每公斤14元，涨幅达到40％。如果赶上进货的人多了，价格还会突然上涨。这些小龙虾规格在每公斤40头左右。
　　
　　 造成小龙虾货少价扬的原因有：
　　
　　一是小龙虾主要来自江苏，今年产地加大了向欧盟出口虾尾、虾肉的数量，再加上上海市民也开始青睐小龙虾，需求量骤然增大。
　　
　 二是今年南方城市雨水较大，影响了小龙虾的生长，使其货源更为紧俏。据介绍，再过一个月，下一批小龙虾生长发育成熟、大量上市时，价格才可能走低。