虾价乱蹦基围虾百元一斤

中国水产门户网报道(2005-1-15)春节临近，虾中贵族基围虾目前的价格已经达到45元每斤。而业内人士预测，年关时基围虾极可能像去年一样卖出百元每斤的天价。 

　　记者昨日从南京市惠民桥水产批发市场了解到，因年关将至，宾馆、高档饭店对各种虾类的需求量也有所增大，市场出现了一定的供需缺口，导致虾价上涨。因此基围虾价格从低谷时的20元每斤一路猛涨到45元每斤。沙虾、河虾的价格也借势乱蹦，分别达到35元每斤和28元每斤，涨幅都在30%以上。 

　　业内人士分析，由于冬季是基围虾产出淡季，随着天气的变冷产量也越来越小，而市场的需求却随着春节的临近不断增长，导致供需矛盾更加突出，因此今年春节前基围虾价格可能再次翻番，像去年春节一样卖出百元一斤的天价。市民如果想在春节期间尝鲜，可以提前半个月购买活虾，放入冰箱速冻保存，待到过节时再拿出来食用，虽然口感略显逊色，但至少可以省下一半的钱。