中国水产门户网报道 西风起,蟹脚痒,如今肥美的大量上市,以前雌蟹的身价颇高,今年却是又一番景象,雄蟹的身价在抬高。昨日,记者走访了锡城几家农贸市场,发现今年雌蟹不再专美,钳脚壮实的雄蟹也越来越受到人们的青睐。
走进五河菜场水产区,一溜儿的全是卖蟹的摊儿,一靠近,摊主就对来客热情招呼,150克重的雄蟹卖25元500克,雌的每只分量稍微轻一点,价格一样。200克左右的雄蟹开价33-35元500克。各个档次的雌雄蟹分放在不同的玻璃缸内,要雌要雄悉听尊便。摊主们说,今年的雌蟹雄蟹基本平分秋色,雌蟹不像前几年那么“俏”了,有些人喜欢雌雄搭配,也有些人专爱买雄蟹,所以分开放着。说着,一个买菜的大嫂走过来点名要买10只雄蟹,她说,儿子老公都喜欢吃雄的,说肉多紧实,而且膏黄也不错,比雌蟹有吃头。旁边一名老阿姨挑了3只雄的2只雌的,说老伴有高血脂,雌的太油,多吃对身体不好。
蟹市消费的变化,表明人们的健康养生观念越来越强。
市中医院一名主任医师说,蟹黄胆固醇、脂肪含量高,多吃了不利消化和健康,特别是肠胃功能不好、皮肤过敏、痛风患者都不宜多吃。
编辑:邓洁
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