养虾业进入微利时代

中国水产门户网报道本网2002-5-19讯 肉质鲜美的鲜虾在人们的脑海中一直都价格不菲,可是今年以来,人们却发现无论是在菜市还是酒楼饭肆,对虾都是又靓又平,市民买得高兴之余,也禁不住纳闷：“今年这虾是怎么了？”

    局部供大于求,湛江虾纷纷“跳水”

    据市有关部门的调查,今年我市对虾的收购价平均比往年要低8－10元一斤。24尾左右一斤的大鲜虾,去年要30－33元才能买到,今年20多元已是绰绰有余；30尾一斤的,也已降到今年16－17元一斤；而40尾一斤的小虾,今年只能卖到11－12元一斤,并且这种低迷的价格从今年春节后一直持续了半年之久。很多虾贩都说,这么低的价格是多年都没有遇到过的。
　　为什么会出现这种情况？日前,记者调查了一些市场,也走访了有关部门的专家。

　　据了解,今年我市南美白对虾养殖规模的迅猛扩大,是造成对虾价格下滑最主要的原因。

　　最早在湛江养殖成功后,南美白对虾去年起在我市开始大规模发展。今年我市对虾养殖总面积30万亩左右,其中南美白对虾约占一半,比去年又新增2万多亩。估计今年对虾总产将达到4万吨,比去年增加8000吨左右。本地市场的消费量毕竟有限,如此大的产量,导致的自然是市场上的多而平。

　　而据湛江市海洋与渔业局副局长伍建昌的介绍,今年不但是湛江,包括广东、广西、海南在内的南方三省,养殖南美白对虾的势头都异常强劲,以至产量猛增。一些地方还通过政府行为,用派任务、下指标、给政策等方式,鼓励农民养殖南美白对虾。仅广东、海南、广西三省区沿海去年就新增虾池近10万亩,新增面积是原中国对虾（也称斑节对虾）养殖面积的50%左右。

    垄断格局被打破,湛江虾腹背受敌

    产量上升自然价格下跌,这也是市场规律。但对湛江虾业影响最大的恐怕还不单是价格方面,更有来自湛江养虾业老大的垄断格局被打破所形成的威胁。

　　过去养虾技术尚具有一定的难度,很多地区由于技术水平等因素的限制而无法大面积养虾。湛江养虾业在省内“一枝独秀”。但现在这些壁垒被逐渐打破,养虾技术早已“进入寻常百姓家”,越来越多的地区把它当成“新的经济增长点”,开始大面积发展养虾业。

　　据了解,目前,广东一些沿海地区如斗门、中山、江门、阳江、电白等地纷纷开始养殖南美白对虾,无形中截断了湛江活虾通往珠三角及港澳地区的通道。以往,珠三角及港澳地区的活虾销售基本是以湛江斑节对虾等海虾为主的,现在不同了,销地市场自然不会舍近求远,这样便直接造成了湛江鲜活虾的大量积压。一个数字很能说明问题：以往每年都有30－40辆虾车奔走于穗、湛两地,今年最多时全湛江不过10辆,能经常跑的只有4－5台车。大量活虾要么被低价位被收购,要么就是被冷冻,销住国内北方。据统计,今年80%的对虾是冷冻销售,而往年只有不足四成。

　　可销往北方的形势也不乐观。据一些销售商的反映,目前在国内的江苏、浙江一带,南美白对虾的养殖也在迅速扩大,市场正逐渐趋于饱和,竞争十分激烈,湛江虾腹背受敌,价格低迷就在所难免了

    价低虽未伤农,风险仍需警惕

    低迷的价格直接影响的自然是广大虾农的利益。那么今年虾农的收入又是怎样的呢？据记者在各地了解到的信息,虽然对虾收购价格低,但还没有出现卖虾难的问题,只是养虾的利润大不如以前,养虾业正逐渐成为一个微利行业,再想象前些年一样养虾一造就能暴富已经是不现实的了。

　　而据专家分析,与斑节对虾相比,南美白对虾养殖成本降低,直接导致对虾价格下跌。这也是南美白对虾养殖规模迅速扩大的主要原因之一。就饲料来讲,南美白对虾的单位成本已比斑节虾低1元,而其生长周期也比斑节对虾缩短一个月时间。这样,养殖南美白对虾成本自然比斑节对虾低,反应到市场上自然是对虾价格变得越来越便宜。虽然虾价是低了,但成本也低,对养殖户来说只是赚钱少了,还没到“伤农”的境地。 

　　专家也认为,就整个消费市场说,价格下跌的也不只是对虾,社会消费需求不热,市场疲软,物价普遍低迷,对虾价格在这种大气候中自然也难以走高。不过,按照普遍的规律,下半年各种节日及喜庆日子增多,消费会有回暖,对虾消费将逐步增加,价格有望回升。据市场反馈的信息,进入八月,对虾的价格已经开始小幅回升,收购价每斤增加了一元以上。

　　尽管如此,专家们仍然提醒养虾业人士和政府有关部门：养殖规模的迅速扩大,必然产生供求关系的问题。如果再盲目扩大南美白对虾养殖,必将导致产大于销,价格形势难以乐观。

　　另据海洋与渔业局伍建昌副局长的介绍,根据全国对虾销售总量和对虾发展趋势,以及湛江沿海可持续发展的要求,市水产部门所规划的全市对虾总面积为30万亩左右。今年我们已开始触摸这条警戒线,业内人士必须警惕！

    养虾业也要两条腿走路

    养虾业是我市沿海农村经济的支柱产业之一,经过多年的发展已经比较成熟。在目前这种并不乐观的市场形势下,若出现虾农亏大本,不仅威胁着数十万对虾养殖户,跟着倒霉的还有对虾饲料厂、种苗场、投资商、材料供应商等等,整个产业的链条都会受损。因此,要在开拓两个市场和深加工,在增加附加值上作文章。

　　立足本地资源进行加工出口近年来已被不少有头脑的生意人看好。目前,我市的冷冻厂、水产品加工厂正如雨后春笋般崛起,达到历年来的最高峰。与国内市场相比,今年我市的对虾出口呈现强劲势头,据统计,1—7月,我市鲜、冻虾出口达333多吨,比去年同期增长4倍,冻虾仁出口403吨,比增也有7成多。麻章的国溢水产、宝丽水产、徐闻的海浪等一批水产品加工企业也纷纷把对虾作为主要产品,成品半成品的冻虾、冻虾仁纷纷走出国门,打入欧美等重要的国际市场。

　　根据有关专家的预测,目前国际市场对虾的需求尚有30万吨的缺口,对各种深加工水海产品需求更强些。开展深加工、打响优质品牌,立足国内国际两个市场,走出口创汇之路,我市的养虾业才会有更大的作为。