舟山鱼虾蟹香飘五洲

摘自国家质检总局网站：梭子蟹烤熟，再冷却挖肉，装罐包装，不含添加剂，通过巴氏杀菌保鲜的“通衢”牌梭子蟹肉罐头，在美国市场一罐售价45美元，仍供不应求。岱山通衢水产食品有限公司从2002年以来一直坚持单一从事梭子蟹蟹肉精深加工出口美国市场， 浙江舟山检验检疫局采取扶大扶强措施，促进了企业稳步发展。出口量年增幅达20%-30%，仅这一产品去年出口货值就达1.75亿元，“通衢水产”梭子蟹肉畅销美国市场。在美国、加拿大、韩国等国家和欧盟、非洲、东南亚等地区享有盛誉，使舟山水产品香飘五洲。
    舟山是我国著名的大渔场，东海海域的野生梭子蟹口味非常好，与其他国家如印度等出口美国的蟹肉罐头相比，虽外观不如其鲜亮，但品味更胜一筹，更能赢得美国人的青睐。如今，除了美国的订单，欧洲国家的一些企业也有合作意向，但因公司目前生产规模的限制，无法承接其他客户业务。据悉，通衢水产公司生产的梭子蟹蟹肉罐头是不加任何添加剂的纯天然食品，自出口美国以来一直是美国FDA的免检产品。

    2007年，舟山水产经受住了国际贸易保护主义、美元汇率提高、国内成本提高等多种巨大影响，舟山市政府、舟山检验检疫局加强扶持力度，走精深加工和来/进料加工之路，使舟山水产继续保持增长趋势。

    岱山通衢水产食品有限公司自2000年创办至今，已累计投入1500万元用于企业发展。今年，该企业打算再投入600万元新建两个车间，扩大生产规模，并将朝着打造国内最大梭子蟹蟹肉生产基地目标迈进。根据检验检疫部门相关统计数据显示，今年一月，舟山水产品出口达6248万美元，又有大幅增长。去年，舟山共出口水产品重量23.08万吨，货值6.875亿美元。其主要呈现以下三个特点：

    出口主要品种明显。出口主要品种仍以冻鱼类、头足类、虾和蟹等甲壳类产品为主。鱼类产品依然是主要的出口品种，达88084.4吨，占总出口量的32.2%；其次为头足类，达49145吨，占总出口量的21.3%；虾类达43390吨，占总出口量的18.8%，其中向欧盟出口17846吨，占虾类总出口量的41.1%；蟹类达26094.8吨，占总出口的11.3%。通过努力，2007年舟山口岸出口梭子蟹产品数量和货值都有较大幅度的提高，同比分别增加12%和9.14%；虾类产品出口4.34万吨、货值1.47亿美元，同比数量增6.57%，货值减12%。嵊泗的贻贝产品达2690.97吨，比2006年增6.43%，占嵊泗出口总量的54.4%。

    主要出口市场得到巩固，新市场不断开拓。2007年，韩国、日本、欧盟和美国仍然是舟山市水产品的主要出口市场。韩国以7.03万吨的出口重量排在首位，货值以出口日本2.2万美元排在首位。由于几大主要出口国家对水产品进口要求较严，门槛较高，出口难度不断增加，舟山市水产品出口企业改变了经营策略，加大了对非洲、东南亚、乌克兰、俄罗斯等市场开拓，使新兴市场出口量逐年增加。

    产品结构不断改善，企业效益不断提升。针对舟山水产品原料紧张的情况，舟山出口水产企业不断改善产品结构，走精深加工的发展方向，提高产品附加值，2007年共出口精深加工产品12.27万吨，同比增9.6%。为了解决原料不足问题，大力发展来/进料加工，2007年共进口来/进料加工1.5万吨，同比增加20%。

                                            南方渔网编辑：陈如燕