“好当家”让科技创新“当家”

    威海日报讯：（山东）好当家集团有限公司原是一个以捕捞业为主的企业。然而，随着海洋渔业资源的锐减和人们生活水平的日益提高，传统的捕捞养殖和简单加工已经不再适应生态环境和社会经济发展需求。于是，该公司于本世纪初高举科技创新的旗帜，走出了一条产学研相结合的产业振兴之路。

　　建立科研体系，加大科研投入。好当家集团目前建起了水产研究所、食品检测中心、食品研究所，已拥有高、中级科研人才192名。拥有国内外一流的实验、检测设备60多台套，三所科研机构均通过了省级企业技术中心认定，食品检测中心通过了国家级实验室认可。自2005年以来，集团每年投入1亿多元用于科研事业，2007年投入1.736亿元，占全年销售收入的7.4%。

　　发展生态养殖，培育名优水产品。好当家集团大力实施“科学牧海、以养兴渔”战略，形成了以刺参、中国对虾、红鳍东方豚、美国红鱼等多种名优水产品的池养或立体混养模式。集团水产研究所自主或联合其他科研机构完成了对虾育苗高产技术与疾病防治技术、海参人工育苗及养成技术等。好当家集团与中国海洋大学等联合承担了“十一五”国家科技支撑计划项目———“滩涂高效健康养殖技术集成与示范”；与中国海洋大学共同承担了863计划“海参加工新技术的研究与开发项目”；与中国科学院海洋研究所联合承担了“海洋生物农肥、农药产业化关键技术与示范项目”；继2006年通过省级良种委员会对刺参良种的验收工作后，2007年又顺利通过省级海蛰良种场的评审工作。

　　研发海洋食品，“难食”变“即食”。海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海产品，但传统的海参加工方法非常繁琐。2003年年初，好当家集团与山东省科学院联合攻关，开发出了中国国内市场上第一枚即食鲜海参。此后，好当家陆续研制出了海参原浆、海参口服液、海参胶囊等一系列海参产品，继而又研制开发出了即食鲍鱼、即食大虾、即食扇贝等一系列海洋即食食品，在食品市场上引起了一股“即食”潮流。2006年，集团生产的“冷冻调理食品”被评为中国名牌，2007年，集团生产的“刺参”被评为中国名牌。

　　申报国家专利，保护创新成果。近年来，好当家集团对一种生物菌海参生态养殖方法、一种净水复合菌海蛰生态养殖技术、即食鲜海参、即食鲍鱼等即食食品加工技术和产品外观包装等申请了国家专利。仅2007年，就申请国内专利26项，有14项获得授权。2007年共实施专利41项，创产值40000万元，利税达2400万元。目前，好当家集团已获得国家发明专利11项，外观设计专利30项，并获“中国专利山东明星企业”和“威海市专利工作优秀企业”殊荣。“好当家”被评为山东省著名商标，“好当家”商标在国外多个国家注册成功。

                 南方渔网编辑：吴佩佩