绍兴草鱼加工盘活整个产业

中国水产门户网报道本网2003-4-1讯 浙江绍兴利康食品有限公司是绍兴农民于1993年5月投资1600万元创建的，该公司兴建了一条草鱼加工生产线，生产绍兴醉鱼等产品，深受消费者欢迎。销售市场迅速扩大到上海、北京等大中城市，有的产品还进入了日、美市场，草鱼作为原料鱼需求量大增，使前几年低迷的草鱼价格从每公斤4元增加到了12元，草鱼养殖户普遍获得了不错的收益。

　　绍兴历史上就有养殖“青草鲢鳙”四大家鱼的习惯，近几年，由于价格低迷，农民只好减少草鱼的养殖数量，很多草鱼养殖户也转了行。

　　随着该公司草鱼加工和销售的突破，原料鱼需求量越来越大，绍兴养殖户养殖的草鱼被收购一空。为了取得稳定的原料货源，公司还通过合作社的方式与200多户水产养殖大户和总面积达22000亩的水产养殖基地签订了产加销合约，公司实行草鱼收购最低保护价每公斤5.6元～6元，超过保护价可以随行就市。这颗“定心丸”带动了更多的绍兴人加入草鱼养殖行业，几年前低迷的绍兴草鱼业又恢复了勃勃生机。