把螃蟹装进“别墅”销售

    江苏农业网 消息：在南京市高淳县螃蟹的上市季节，当地一个叫史团结的螃蟹经纪人要在家里接待一批大客户。这批大客户是南京市邮政局的业务人员，他们要合作发展一项螃蟹速递的新业务。鲜活的动物在运输途中容易死亡，给用户带来损失；而能与邮政局合作销售螃蟹，意味着史团结运螃蟹有高招。今年仅此一项业务，他就将收入几十万元。

　　高淳县所有螃蟹销售公司的螃蟹质量都很好，史团结能拿到与邮政局的合作协议，原因是他有一个独特包装“螃蟹别墅”。十年前，史团结养螃蟹赔了30多万，他认为赔钱并不是自己螃蟹养得不好，而是销售上出了问题。因为草能吸收水分，螃蟹装在里面湿度很高，能提高成活率，所以以前传统的包装都是草包。先把这个草包泡上水，过一会儿，再把螃蟹一只一只塞进去。这种包装在当地用了几十年。用草包装螃蟹，史团结每天的螃蟹销量只有100多份。但这有一个缺点，就是时间长了，草有一种臭味，所以螃蟹给人的味觉不是很好。

　　史团结看到用纸盒装水果很漂亮，就想试着用纸箱包装螃蟹。他用新研究出来的纸盒包装螃蟹，每天的销售量增加到了300多份。可是，刚兴起不长时间，纸盒包装就没人用了，这让史团结很纳闷。原来，拎盒螃蟹送人，走到半路，盒底就能掉下来，螃蟹也都掉下来；人们只好到超市买塑料袋装着给人家拎去，怪难看的。总结了草包和纸盒出现的问题，史团结设计了一个叫“螃蟹别墅”的新包装。新包装是一层一层的，打开盖子，有两扇门；螃蟹是分开放的，一层一对地放。这样，螃蟹不会压在一起，透气。75公斤的人站上这个纸盒子，盒子不会被踩扁。

　　螃蟹别墅，就是史团结与众多螃蟹经销商竞争螃蟹速递业务的优势。高淳县邮政局发现他的包装非常结实，又比较透气；用手压，用脚踩，都踩不坏。最后，高淳县邮政局拍板今年和史老板合作。史团结按订单将螃蟹包装好送到邮政局，邮政局负责把螃蟹送到客户手里。通过与邮政局合作，史团结的螃蟹可以销售到北京、武汉、西安、厦门等地，每个“螃蟹别墅”里面装8只螃蟹，史团结可以赚到40元左右。

　　现在史团结每天有600多个螃蟹别墅销售出去，可仍然有个问题困扰着史团结———包装的劳动强度比较高，绑的时间比较长；每个螃蟹别墅还另收15元的包装费。他知道，并不是每个来买螃蟹的人都需要这种付费包装。经过反复试验，史团结研究出一个不用将螃蟹捆绑的包装，每个包装只花一块钱。他已经让塑料厂根据纸盒叠出模型了，材料用无毒塑料。这种包装可以放在锅里蒸，打开后螃蟹可以直接食用。

                       南方渔网编辑：吴佩佩