中国水产门户网报道 素有“千湖之省”之称的湖北，其充足的水利资源，为美国斑点叉尾鱼的落户提供了天然生存空间。自1984年湖北首次引种斑点叉尾鱼到如今，网箱养殖面积已达500多亩，产量达3万余吨。斑点叉尾鱼产品出口也已成为了湖北出口创汇的主打产品之一，从2003年开始出口以来，年出口平均增长率为446.2%。
今年上半年，湖北出口斑点叉尾鱼凭借可靠的产品质量，经历了美国FDA重重严格的批批检测验证，绝大多数已顺利出口，并取得了同比增长82.4%的佳绩，而且湖北出口的斑点叉尾鱼没有一例被国外通报不合格的事件发生。
湖北斑点叉尾鱼出口能取得如此骄人业绩，究其原因，湖北检验检疫局食检处处长王华全一语中的：全靠了检企密切配合，在源头管理上下工夫。
去年，美国FDA对我出口鱼实施自动扣留措施，湖北省鱼出口受到极大的影响。面对这种不利的局面，湖北局采取了诸如加强企业自检自控自律、及时调整检验管理措施、严格实行全过程监管、加强出口检验等一系列安全管理措施，尤其是狠抓了源头管理方面的工作。
严格把好养殖场鱼苗投入关。所有投放的种苗都必须健康并经检验合格后方可投放养殖场。把好养殖场的药物、饵料等采购关和使用关。定期对备案养殖场抽取水样进行铅、砷、汞含量的检测，察看水质情况。对于出口批多、量大的企业，捕捞旺季半月至一个月抽查药残一次，只有检测合格后才可出口。
对斑点叉尾鱼加工出口企业实施严格注册制度。为规范养殖行为，湖北检验检疫局对湖北省斑点叉尾鱼养殖场实施准入备案管理，推行“公司+基地+标准化”的管理模式，要求出口加工企业必须有自己的配套养殖场；每年定期进行一次年审，清理整顿管理不善的养殖场，对于管理差、多次在检验检疫中被查出质量问题的出口企业，列入“黑名单”并实施相应的处罚措施，情节严重的坚决取消其出口报验资格，从而有效地防止质量隐患的发生。
与相关部门联动，共同加大源头管理工作力度，积极与地方水产部门、环保部门等建立联系机制，定期进行交流，及时掌握斑点叉尾鱼在养殖过程中发病情况、用药管理情况、水域监测情况等，同时还将国外有关斑点叉尾鱼最新安全质量动态和检验检疫部门有关安全卫生质量方面的信息、规定及时反馈给地方有关部门，便于组织生产，不断提高出口产品质量，更好地促进斑点叉尾鱼出口。
建立长效机制，保证出口鱼质量安全。实施从原料生产到产品储运的全过程监管，加强对原料基地和加工企业的管理，加强对原料养殖生产过程的安全控制，加强对产品加工过程中交叉污染的控制，有效地保证了出口鱼的质量安全。
今年上半年，美国FDA检查组来到湖北，对鱼养殖、加工、出口、官方监管等情况进行实地检查验证。检查过程中，FDA官员现场查阅了鱼供货证明、养殖渔业水质标准等30多份记录和企业文件，对药残监控体系中实验室检测情况和鱼养殖情况提出了100多个问题，湖北检验检疫局工作人员和湖北水产相关部门都非常准确及详细地进行了答复。检查组在离开湖北时连连赞叹：湖北出口的鱼质量安全性是可靠的。这种来自美国FDA的称赞已是第二次了，早在2006年，美国FDA派专家组对湖北水产品养殖、加工、出口情况调查之后，美国考察官员就不禁叹道：湖北清江是世界上最好的水生动物养殖基地之一！
南方渔网编辑：苏紫
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