从8月底开始,全国石斑(文中特指珍珠龙胆)价格行情全线回暖,相比7月有3元/斤的涨幅,至此,石斑行情已趋于稳定。进入9月,海南、广东等地的规格鱼在20元/斤的价格基础上略有0.5元/斤左右的波动,其中福建地区规格鱼更是涨至23.5元/斤,涨势不减。
9月11日,海南地区1~1.6斤规格的石斑价格为20.5元/斤左右,1.6~2规格的价格为17.5元/斤左右;粤西地区,1~1.6斤规格的石斑20.5元/斤,1.6~2斤规格的18元/斤。福建地区,当地珍珠斑规格鱼价格23~23.5元/斤左右。然而,大规格鱼存量依然可观,1~2斤的规格鱼上涨并未能带动大规格鱼,其未来行情依然不明朗。
现阶段,各地规格鱼存塘量告急,即使鱼价实现回涨,但仍未达到大多养殖户的预期,因此整体出鱼积极性并不高。绝大部分养殖户都看好后市,尤其是中秋、国庆双节的来临,养殖户对接下来的行情走势有较高的期望值,因此惜售存鱼等价。
整体而言,当前市场对石斑鱼的消费需求仍然偏弱,因此近期鱼价只是回调到适当的价位,并无太过明显的幅度。有业者认为,随着双节来临、疫情影响的散退,届时国内各种酒席婚宴举增多,对国内市场消费有刺激的作用。
再者,年初疫情影响投苗进程,加之鱼苗成活率不佳,年底将出现规格鱼供应的断档现象,多重因素影响下,业者普遍看好鱼价走势,触底回弹,很可能就出现在年底。
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