麦饭石在龙鱼饲养和水质控制中的作用

麦饭石对龙鱼成长的影响 在我们的鱼缸中，尤其是使用阳离子软水树脂的龙友的鱼缸中，各种龙鱼生长所必须的矿物质极其缺乏甚至全无（尤其是钙的丢失），这种情况日积月累会对龙鱼产生很大的危害，现就麦饭石在水中释放的各种矿物质谈谈其对龙鱼生长发育的影响。 龙鱼作为水生动物的元老就如同陆生的高等脊椎动物，在生长过程中需利用到一些无机元素，即矿物质。这些矿物质的取得，除了由食物中摄取外，龙鱼尚可由生存的水域环境中，直接由鱼腮或皮肤组织等吸收某些矿物质离子，以供生长发育的使用。龙鱼和畜禽在矿物质代谢方面最大的区别在于龙鱼能从水中吸收部分无机盐，并能有效利用水中的钙等矿物质。

 自然界中的各种元素多半可在龙鱼体内发现，其中有些是维持龙鱼生命所必需的元素，我们称之為必需元素(essential element)。为维持体内正常生理功能所不可欠缺的。若缺乏或不足时，将会使龙鱼的生理功能受阻，甚至影响到龙鱼生命的进行。 下面重点介绍麦饭石在水中释放的矿物质对龙鱼的影响。

1.麦饭石中含有大量的龙鱼成长所必需的钙和磷： 钙和磷是龙鱼骨骼和鳞片的主要成分。钙、磷的缺乏和不平衡或不足時（使用阳离子软水树脂可使水中的钙等矿物质全部失去）常会引起龙鱼脊柱前弯症(lordosis)及骨骼发育受阻、生長慢等現象。钙主要存在于鱼骨、鳞片甚至皮肤，鱼鳞及骨上鈣与磷比值介於1.5～2.1之间，在全鱼体內钙磷比值为0.7～1.6之间，鱼体所含的钙約有99％存在骨骼组织。磷則占鱼体的0.4～0.5％。而近85～90％磷存在骨骼及鱼鳞。 龙鱼可以从水中吸收的钙量几乎可达到由饲饵中吸收的30～80倍之多，且龙魚所需鈣量可從水中获得量約佔50～80％。当鈣缺乏時，不但会造成鱼体成长速度下降，也会有死亡的現象。龙鱼吸收的鈣可以很迅速的以钙盐状态存在骨骼中，而磷則存在于内脏、骨骼、皮肤及肌肉中。水溫上升可提高磷吸收率，但是增加飼料中鈣含量並不会使组织保有高量的矿物质。水中充足的钙和磷对龙鱼鳞片的光泽度和龙鱼的发色起着至关重要的作用。

2、麦饭石中含有大量的鈉、鉀、碳酸鹽根，他们能維持龙鱼胶質系統(Colloidal system) 的正常功能： 鈉、鉀、磷及碳酸鹽根參與體內各種胶原蛋白的代謝，以維持正常的滲透压、組織黏性及擴散作用。

 3、饭石中的矿物质能帮助龙鱼維持体内的酸－碱平衡： 龙鱼體內酸－碱的平衡需靠碳酸鹽根、鈉、鉀、磷等離子來調節。

 4.麦饭石中含有能让龙鱼体内形成荷爾蒙及酵素等的重要成分： 某些荷爾蒙的形成需要特殊的元素來參與，酵素及其作用的活化也需要各種微量元素的參與，铁、錳、銅、鈷、鋅、鉬、硒等，可與某些特殊蛋白質結合，以形成一些特殊的酵素，而在酵素代謝反應的進行中，有些亦要特殊的元素，如鈣、鎂、錳等來做為活化因子，以活化整個反應的進行。

 5、麦饭石中含有的铁对龙鱼的重要作用： 铁為構成魚體血紅素的主要成分，血紅素能與氧結合後分送身體各部位，供其代謝，成長等所需的氧氣量，血紅素存在於紅血球，在魚體紅血球主要存在於脾臟及前腎，而陸上的動物則存在於骨髓中，魚體缺乏铁，銅或某些維生素會產生貧血症狀。

 6、麦饭石中的鋅对龙鱼成长的影响： 锌與铁是龙魚體中含量最多的重金屬元素，鋅為許多酵素系統的輔助因子，包括碳水化合物代謝酵素，蛋白質消化酵素等，它同時在防止上皮組織組成的角質化(keratini zation)上扮演重要的角色。 缺乏鋅會造成龙鱼的食慾、成長、血清內鹼性磷酸酵素活性及骨骼內鋅及鈣 的含量等降低。龙鱼缺乏鋅會引起成長降低，食慾減退，高死亡率及皮肤和及鰭的坏死。

 7、麦饭石中的銅： 銅在魚體中以肝臟的含量最高，其與鐵的吸收及代謝有關，當飼料中缺乏銅時，魚體組織內铁含量降低。銅的功能尚包括輔助血色素形成及許多酵素系統如cytochrome coxidase, tyrosinase等作用，此外銅也為魚體骨骼發育所必需，它在膠原質(collagen)合成過程中扮演重要角色。

 8、麦饭石中的鎂元素对龙鱼的影响： 約70％鎂存在龙魚的硬組織如骨骼中，可作為碳水化合物及蛋白質合成過程中酵素的催化劑，魚體能通过鱼腮有效地從環境中吸收镁。鎂缺乏會使龙鱼有痉挛現象发生，同时会表现為腎鈣化，死亡率高、脊椎彎曲、肌肉纖維變性等。龙鱼在缺乏鎂鹽時，常發生食慾喪失，行動遲緩，肌肉弛鬆，及高死亡率等現象。

 9、麦饭石中的矿物质是维持龙鱼体内离子的代謝與滲透壓調節的重要物质，是防止龙鱼出现肾脏衰竭的重要因素。　 龙鱼為一種恆滲透壓動物，有大區域的體表及鰓組織和外界環境接觸，因生存水域鹽分的不同，其滲透壓的變化也不同。龙鱼为淡水魚其體液對外界環境而言為高張溶液，（如海水魚則為低張溶液），為維持體內滲透壓的恆定，需有不同的滲透壓調節作用，以維持水與鹽分的平衡。參與滲透壓調節的主要器官為鰓及腎臟，这两个器官需要由鈉、鉀、氯、鈣、鎂、磷及碳酸根等離子及三甲基胺氧化物(trimethylamine oxide)、尿素等代謝產物的變化來調節。 一般水中的礦物質愈多時，對魚類而言水的滲透壓愈好。由于龙魚的體液為高張溶液，可不斷吸入水分，而鹽類離子則會由體表組織不斷擴散出去或由糞便尿液中排出，故需隨時排出水分，且不時由食物或環境中補充鹽類離子。龙魚的腦下腺激素無抗利尿作用，水的排出不受限制，其腎臟絲球體的過濾作用高，腎小管及膀胱的離子再吸收作用強，可產生多量的稀釋尿液；鰓組織則具特殊的主動吸收作用，可不斷由環境中吸入溴、鈉等離子，以維持血中離子濃度較環境為高。如果水中缺乏或没有龙鱼赖以生存的元素，则对龙鱼的生存会造成致命的影响，如肾衰竭等病症均由此引起。 总的来说， 一般正在成長中的龙鱼尤其是幼龙和亚成對礦物質利用率較成魚為高。而在麦饭石中，龙鱼的成长所需的主要的矿物质全都存在，并在水中可以在常压下迅速的释放，所以，将麦饭石应用到龙鱼的饲养中是大有益处的。
 

                                                 南方渔网编辑：陈如燕