家人误食河豚鱼头两人丧命 买卖扔鱼者均抓

摘自烟台晚报：垃圾箱捡来鱼头吃死两人 卖鱼的买鱼的扔鱼的均涉嫌触犯刑法

    调查导读 一位老人见垃圾箱内有几个新鲜鱼头和一堆鱼内脏，认为扔掉太可惜，便拿回家做了一锅鲜美的鱼汤，不想一家七口全被放倒，其中两人命丧黄泉。

    经查，这些鱼头和鱼内脏是一家饭店扔的。卖鱼的、买鱼的及饭店杀鱼的全被警方抓获。日前，三人因涉嫌触犯刑法被检察机关提起公诉。

 这到底是条什么鱼？害了两条人命，还让三人触法？

    一锅鱼汤毒倒一家子

    日前，记者接到读者热线电话，称莱阳市有一家七口误食河豚中毒，其中两人不幸死亡。记者立即赶往案发地进行了采访。

    经记者调查，事情的起因是这样的。莱阳市清洁工人周某， 今年4月26日下午在莱阳市某酒店附近清理垃圾箱时，发现有一个装满鱼内脏的方便袋，袋里有几个胖胖的鱼头，还挺新鲜，一看就知道是刚刚被人扔掉的。他想现在的年轻人真不会过日子，将这么好的鱼头扔掉真可惜！他顺手将方便袋放进了小车内，晚上回家后冲洗干净，做了一锅鱼汤。

    周某怕影响家人的食欲，没有说这是从垃圾箱里捡来的，而是说，自己经常在酒店附近打扫卫生，跟酒店的人都混熟了，这鱼头就是酒店送他的。家人于是美美地吃起来。这锅鱼头汤格外鲜美，家人都啧啧称赞，说这辈子从来没吃过这么好吃的鱼，争着猜这鱼的名堂，但谁也说不上来。周某非常高兴，又喊来儿子一家人也过来尝尝。

    吃完饭后约两三个小时，正在聊天看电视的一家人相继出现恶心、呕吐、腹痛等症状，又过了一会儿，有人开始有口麻、浑身没有力气等反常情况。周某忙着找车送家人去医院时，自己也感到浑身不适。这时，反应较为严重的家人开始出现呼吸困难症状。周某勉强支撑着拨打了120急救车，一家七口人被火速送往医院。医生们紧急抢救到次日凌晨，五人脱离生命危险，但仍有两人不幸离开了人世。

    河豚鱼是罪魁祸首

    转眼间，两位亲人没有了，周某一家悲痛欲绝。到底是什么原因造成了这场人间悲剧？医生分析，从病人的发病症状看，这是典型的食物中毒。大家不约而同想到了那锅鲜美的鱼头汤！

    由于案情重大，莱阳警方介入了调查。他们一边将吃剩的鱼头汤送到卫生防疫部门进行鉴定，一边请军事医学科学院毒物分析实验室进行分析监测。

    很快，结果出来了：军事医学科学院毒物分析实验室监测报告证实，送检的材料中含有河豚毒素；卫生防疫站也鉴定证实：周某家食用的确属河豚鱼鱼头。

    三个经手人被抓获

    河豚鱼味道异常鲜美，但含有剧毒，我国古时就有“拼死吃河豚”的说法。为保护群众的生命安全，国家明文规定，禁止河豚鱼上市买卖交易、宰杀。

    肯定是有人违反国家法律私自宰杀河豚鱼，又把鱼内脏随意丢弃，才使周某一家人误食中毒，此人应该为中毒事件负责。

    那么，这河豚鱼内脏是谁丢弃的呢？他们是从哪里买到的？警方立即围绕河豚鱼展开了侦查。由于周某当时捡到的是满满一方便袋鱼内脏，估计整鱼得有十多斤，除了酒店，谁家有这么大的消费量？周某捡到河豚鱼的垃圾箱附近的酒店有重大嫌疑，几名经常光顾该酒店的消费者说，曾在酒店里吃过河豚鱼。警方将酒店老板范某传唤到派出所审讯。

    范某交待说，因为河豚鱼肉质鲜嫩，所以就想作为特色菜来招揽顾客。每次他和酒店的采购员把河豚鱼从烟台市区买回来后，就交给了厨师，厨师知道具体怎么制作。他本人只知道这种鱼有毒，需要有专门人员进行处理和制作。

    4月18日和4月26日从烟台各买来十斤左右，都交给厨师处理了。18日买的当天处理完了，26日买的杀了，还没吃，暂时放在酒店大厅冷柜里。

    根据范某提供的线索，警方很快将卖鱼的商贩倪某、杀鱼并丢弃鱼内脏的杨某抓获归案。

    司法机关：触犯刑法

    倪某是烟台市区某水产批发市场的商贩，为了获利，他有时偷偷摸摸在市场上贩卖河豚鱼。据他交待：“ 我知道河豚鱼有毒，它的毒主要在内脏和头部，在处理鱼时把内脏、头、血处理干净，只吃鱼肉不会有问题。今年4月18日和26日早上，有两个莱阳口音的人来我的摊上问有没有河豚鱼，我一共卖给他们二十多斤。”他就是怀着这种侥幸心理，总以为吃鱼的人小心点不会有事，才导致河豚鱼流向酒店。

    最感到委屈的要数酒店的厨师杨某，他认为，老板把河豚鱼买回来后自己仅负责宰杀，只是顺手把鱼内脏等垃圾丢在垃圾箱，谁能想到会被人捡去吃掉？

    司法机关认为，倪某在明知河豚鱼有毒的情况下，两次向酒店销售27余斤；范某在明知河豚鱼有毒的情况下，还将其销售给客人食用；杨某将河豚鱼宰杀，在明知河豚鱼有毒的情况下，将盛有河豚鱼头及内脏的食品袋丢到垃圾箱内，才发生这起中毒事件。倪某、范某、杨某应当预见到在经营剧毒河豚鱼的过程中，能造成他人中毒的后果，而轻信能够避免，致二人死亡，其行为均触犯了刑法。目前，三人被检察机关公诉至法院，案件正在审理中。

   新闻链接

    毒鱼“河豚”

    河豚鱼又名钝鱼、汽泡鱼等，为有毒水产品，其内脏、鱼籽、血液、皮肤均有剧毒，国家禁止经营销售食用。河豚鱼的特征是：身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺，有明显的门牙，上下各两枚；在不利环境下腹部能鼓气。它的某些脏器及组织中均含有毒素，其毒性稳定，经炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏，可使神经中枢和神经末梢发生麻痹。

    河豚鱼中毒的主要症状为：有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状；开始可有口唇、舌尖、指端麻木，继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力等；严重者可有呼吸困难、血压下降、言语障碍、昏迷，最后死于呼吸、循环衰竭等。河豚鱼中毒之后发病急，死亡率高达40%--60%，目前无特效解毒剂。

    河豚：

    美味指数：★★★★★

    危险指数：★★★★★

    1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永远会有后继者。

    卫生监督部门建议14类食品禁用或慎用

    卫生局卫生监督所日前发布餐饮单位禁用慎用食品建议名单。本名单一部分食品是法律法规明确规定禁用，一部分是无规定、但考虑工作实际而列入，所以称建议名单。

    禁用食品（原料）：除严格禁用《食品卫生法》第九条规定的各类食品外，还必须注意以下要求：

    1、非本单位自产的散装易腐败直接入口食品，如熟卤菜、凉拌菜、冷加工糕点等。2、非当日加工的凉菜食品，如盐水鸡、醉鸡、糟鸡等。3、直接入口生食的海产品、水产品，包括海蛰、海产鱼、贝类、虾、蟹，及其炝制、酱制、腌制、冰制品。4、作为原料，已死亡的甲鱼、黄鳝、乌龟、蟹、贝类。 5、河豚鱼、金枪鱼、毛蚶、织纹螺、荔枝螺、泥螺、狗肝、鲨鱼肝、青鱼胆、青占鱼、马交鱼、鲐鱼等青皮红肉鱼类、不明野蘑菇、杏仁、琵琶仁、木薯、发芽马铃薯、牲畜甲状腺及其它不明动物的器官、组织和腺体。6、改刀熟食不得作为外送盒饭供应。7、工业盐、硝酸盐、亚硝酸盐。8、剩饭菜。

    慎用食品（原料）：1、需烧熟煮透的：豆浆、四季豆、扁豆、虾、海虾仁、较大的肉、整鸡、整鸭。2、需要特殊加工的：白果（去皮加水煮熟煮透后弃水使用）、鲜黄花菜（用开水烫，弃水后烧制食用）等。3、防止有毒有害物质污染的：水发食品、腐竹、粉丝、狗肉、咸菜、酱盐腌腊食品。4、强调洗净浸泡的：新鲜叶菜、水果等。5、需注意存放温度和存放时间的：熟肉制品、凉拌菜、色拉、鲜奶制品、鲜奶油裱装食品、改刀装盘食品、生鲜啤酒、鲜榨果汁。6、需特别注意防止加工过程工具、用具、操作人员手交叉污染的有：生家禽及其内脏，鲜蛋、海产品、水产品。

                                                  南方渔网编辑：陈如燕