20日起买鱿鱼螃蟹别忘了验“证”

    摘自成都商报：毒鱿鱼、假螃蟹……近年来，水产品市场屡爆质量安全事件，如何从源头上杜绝？四川成都市食品安全委员会决定推出验证入市制度：所有水产品必须取得质量合格证明及水生动物检疫合格证明，方能进入市场销售。本月20日起，此规定将在成都市几大水产市场及市区内的所有超市和商场试行。明年 6月1日起，全市将正式实施。

    根据要求，20日起，验证入市制度将在成都市农产品批发交易中心水产市场、四川西博苑水产物流批发市场、青石桥农贸市场水产区（含海鲜城）、天华水产品市场、成都冷冻食品商城和市区内所有经营水产品的商场和超市中试行。所有水产品必须取得质量合格证明，销售水生动物及产品需同时取得水生动物检疫合格证明，在进入市场或商场销售前，两证必须经市场配备的专、兼职的质量安全管理人员检验后，才能入市销售。

    对取得无公害农产品、绿色食品或有机农产品质量安全认证的水产品，其有效期内的证书原件或加盖生产单位鲜章的复印件，可视为质量合格证明；对国外进口的水产品，其入境检疫检验证书视为质量合格证明；在原产地已取得质量检测合格证的也是有效的。

    购买的水产品，出了问题找谁去？以前，买到歪水产，消费者只能从商家开始，一层层地往上查，费时又费力。而以后，产品出了问题，不但商家有责任，市场开办者也要承担责任。根据要求，水产品市场必须配备专、兼职的质量安全管理人员，设立或委托质量检测机构对本市场销售的水产品质量进行检测，开办者须与销售者签订质量安全责任书以明确责任。一旦产品出问题，市场方也要负起相应责任。

    运输水产品也有要求，托运人必须提供检疫合格证明，承运人必须凭检疫合格证明承运，运输无外包装的水产品，必须办理运输工具消毒证明。没有上述相关证明的车辆将被禁止进入水产市场。

                                                南方渔网编辑：陈如燕