对虾价格暴力反涨，最高涨5元/斤！全国又开始缺虾，还会涨多少？

　　2017年12月13日，中国虾价指数收报124.82点，较上一统计日(2017年12月06日上调5.12，涨幅4.28%，全国塘头虾价平均25.82元/斤(40支/斤，下同)，环比上调1.06元/斤。相比过去三年同期，本周指数分别高12.18点，12.23点，21.72点;价格同比分别高2.52元/斤，2.53元/斤，4.49元/斤。

　　分析对比全国多地对虾塘头均价可以看出，相比于上周，本周虾价急剧回暖，具体表现为南方几大主产区价格涨幅相对明显，北方产区则相对平稳，变化不大。其中在南方几大主产区里，福建地区虾价上涨最为明显，部分规格对虾涨幅达5元/斤，另外珠三角地区虾价上涨同样较多，虾价涨幅在1-3元/斤之间，粤西、广西、海南等地区，虾价涨幅均在1元/斤左右。不过与南方市场虾价大幅回暖不同，本周北方产区虾价则变化不大，在长三角地区虾价甚至出现小幅下跌。

行情时有波动，价格仅供参考。

　　业内人士认为，一周之内虾价能有如此之大的变化，供求关系是最大的影响因素。以福建漳州为例，据介绍目前漳州地区外塘虾存塘已十分稀缺，冬棚虾尚在小规格期出虾较少，因此短时间内市场上对虾供给很少，尤其是12月中旬距离年底越来越近，消费者消费习惯导致需求量大幅增加，由此导致虾价大幅反弹。另外，业内人士也表示，由于眼下大规格虾过少，虾价再涨也并非没有可能。

　　不过，也有业内人士表示，当前虾价大幅回暖多存在于大规格对虾，而小规格对虾价格涨幅并没有特别明显。特别是近期华南多地受冷空气影响，气温下降，不少养殖户适时出虾，一度导致市场上小规格对虾滥市。