拆蟹“导吃”首现上海 肉壳分离仅花6分钟

不少人都有这种体会：螃蟹虽然好吃，但是吃起来太麻烦，光是打开壳就要折腾半天。于是在上海，传统老字号豫园就打出了新招牌：拆蟹“导吃”服务，替人打开螃蟹，请您直接吃肉。

　　这两天，法国游客布鲁诺来上海旅游，正是吃蟹的好时节，可他面对美味却无从下手，豫园推出的“导吃”服务正好帮了他的忙。服务员先剪下蟹脚，用蟹针剔出蟹肉；接着分离出蟹膏、蟹肉，再钳裂两只大蟹钳拆肉，最后还用蟹壳、蟹脚拼出了一只完整的大闸蟹，整个过程不到6分钟。

　　法国游客布鲁诺：我觉得这是中国最好的产品之一，非常美味，我很喜欢。

　　既能欣赏精彩的表演，又能品尝美味珍馐，拆蟹“导吃”服务不仅受到外地游客的欢迎，也让很多老人和孩子感受到美食的乐趣。

                                                  南方渔网编辑：陈如燕