海水产调味品加工行为 北海将有标准规范

从北海质监局获悉，10月22日，《海水产调味品质量安全要求》广西地方标准初稿接受来自市水产局、市质检所、北海味莱鲜海洋生物科技有限公司等有关专家的初审。据悉，该标准有望年内通过终审，发布成为强制性地方标准。届时，海水产调味品加工或生产中使用防腐剂、香精、色素等有害物质的现象将得到有效遏制。

　　北部湾是中国高生物量的海区之一，出产的鱼贝类有500多种，以优质、无污染而在国内外市场享有声誉。制定《海水产调味品质量安全要求》广西地方标准，将有利于广西海水产调味品行业的发展，有利于合理利用北部湾海洋资源，保护好海洋环境，实现海洋资源环境的可持续利用。为此，广西自治区质监局下达2007年第七批广西地方标准制定（修订）计划的通知，要求北海市质监局年内完成制定《海水产调味品质量安全要求》广西地方标准任务。

　　根据这一要求，北海质监局与市水产局 、市质检所、北海味莱鲜海洋生物科技有限公司等单位，共同起草了《海水产调味品质量安全要求》广西地方标准。该标准根据国家标准GB10133《水产调味品卫生标准》、GB2762－2005《食品污染物限量》以及《中华人民共和国标准化法》等法律法规制定，它规定了海水产调味品的生产加工过程、技术要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存等要求，适用于以海鱼、海虾、海贝等海产品为原料、再添加其他辅料，经混合、造粒、干燥等加工工艺制成的具有海鲜的鲜味和香味的复合调味品。

　　据悉，初审会上，专家组对如何制定好、完善好海水产调味品的生产标准进行了深入的讨论。专家们认为，制定《海水产调味品质量安全要求》广西地方标准非常及时和必要，该标准将来发布后，不仅成为企业组织生产的依据，也是各级质量技术监督部门进行监督检查、检验的依据，有利于带动海水产调味品行业发展，使之成为国内外知名品牌，带动地方经济发展。

                                           南方渔网编辑：陈如燕