小杂鱼成了抢手货

摘自农产品加工网：江苏省洪泽县洪泽湖码头每天早上都有很多人收小杂鱼，过去小杂鱼只是用来做动物的饲料，这两年它的身价逐年攀升，十几元钱买1公斤小杂鱼已经不少见了，要是不快点买就会买不到。朱坝镇有60多家饭店，每家饭店都是卖同一个特色菜———小杂鱼锅贴。客人需要趁热吃，蘸上鱼汁，脆脆的，酥酥的，一份小杂鱼锅贴能卖24块钱。农民李加友主要给其中的5~6家店供应鱼。
现在小鱼锅贴已经成了洪泽县的名片，锅贴城也成了很多公司招待客人的地方。更有很多人专门为了吃锅贴，到洪泽湖边旅游。这几年，随着旅游业的逐步发展，来洪泽旅游的人已经是过去的3倍。现在每天到码头上专门收小杂鱼的就有20多人，打鱼的船也比过去多了一倍。“小鱼锅贴城”也给朱坝镇的农民增收500多万元。

                                             南方渔网编辑：陈如燕