世界牡蛎论坛19日开幕：石卷市本地产牡蛎亮相

(摘自中国渔网)日本石卷市本地产的养殖牡蛎将于19、20日两天期间，在具有世界影响力的“世界牡蛎论坛”上展出，论坛地点设在石卷市中心商业街的闲置店铺内。届时将有5个小组委员会就“饮食教育、饮食乐趣”和“牡蛎的历史”等主题，展示各种牡蛎料理和进行现场销售。

　　宫城县产的牡蛎有60%以上来自石卷市。石卷市发明了垂下式养殖方法，曾向法国、美国西海岸等地输出种牡蛎，石卷牡蛎被称为世界牡蛎的始祖。近年来牡蛎出口骤减，再加上诺沃克病毒（一种感染性肠胃炎病毒）的流言，消费者日渐远离了牡蛎。
为了让世界重新认识石卷本地产牡蛎，“石卷工商联合会”、“石卷牡蛎品牌化策划委员会”、“石卷土特产料理普及促进执行委员会”等组织共同策划了这次活动。活动将在19日下午1点于石卷大酒店正式开幕，届时市内将举办丰富多彩的牡蛎品尝活动。

　　论坛期间，将有《饮食生活》的记者岸朝子、长野县森林再生活动体验作家C.W尼高鲁和报告文学作家岛村菜津三人做客“牡蛎讲谈”，预计节目后半段让漫画家仓田谊加入。

　　在中心商店街工作的5个小组委员会都起名为“牡蛎茶屋”，根据自己不同的主题从活动开始的1点到晚上8点提供各种做法的牡蛎料理。

　　20日上午9点半开始，岸朝子将作为讲师在市中央公民馆举行“亲子牡蛎料理教室”等活动。届时执行委员会将出售论坛及牡蛎料理的套票（1000日元），具体事宜请咨询石卷观光协会。（电话0225-93-6448）

                                               南方渔网编辑:陈如燕