六大关键词解读2015年南美白对虾养殖行情

　　全国南美白对虾价格迎来开门红，半个月均涨近3元/斤。2016年1月6日，中国虾价指数收报点128.68，较上一统计日(12月23日)上调14.22点，涨幅%，全国塘头虾价平均26.62元/斤(40支/斤，下同)，环比上调2.94元/斤。华东产区整体收市，华南最大涨幅产区来自于广东珠海及福建漳州，分别达到10元/斤、8元/斤，珠三角产区普遍上涨3元/斤以上，粤西产区持稳。

　　过去的2015年整体水产品行情持续低迷，对虾价位长期处于22元-24元/斤区间，同比普遍低2元/斤。此外，量价齐跌，产区全年养殖成功率低于3成，盈利养殖户比例1成左右。根据农财宝典对虾产业研究室数据，2015年中国虾价指数走势图同比基本处于下方。

　　根据产区业内人士提供数据，2015年南美白对虾养殖行情呈现以下几个特点：

　　两低一早

　　成功率低：2015年产区普遍养殖成功率低于3成

　　特别明显的是，2014年养殖成功率遥遥领先的华东产区，2015年也出现崩盘，部分产区成功率低于10%，整体盈利不足2成，保本1成左右，近7成养殖户亏本。

　　近两年对虾整体养殖环境恶劣，同比2014年，2015年受天气影响更甚，早春倒春寒，失败率高达80%，中造期间高温台风天气、现阶段冬棚养殖雨水频繁，水质恶化严重，发病率同比2014年增加1成。

　　除了天气环境恶劣导致养殖成功率低外，苗种退化、水质恶化也是主要影响因素。

　　前几年华东产区对虾养殖形势一片大好，在华南产区问题越发密集时，对虾养殖于2014年开始大举北上发展，虾苗场需求量更大，如果相关配套没做好，在需求量大幅增加的同时，易出现以次充好。

　　“长得慢“是2015年产区养殖户普遍反映的问题。山东潍坊经销商周家乐表示，苗种间的差异造成养殖情况大为不同，好的苗90天就可以达到40支/斤的规格，途中不会出现大面积排塘，而差的苗种即使最后养殖成功，其养殖周期也长，饵料系数高(高达2斤以上)，最后也亏本。

　　价位低：2015年南美白对虾价位同比低2-4元/斤

　　落差大同样表现在华东产区，以40支/斤规格为例，2014年普遍报价27元/斤，2015年多在22-23元/斤间徘徊，收官价才重新回到25元/斤，整体同比低4-5元/斤。华南产区价位同比低2元/斤左右。

　　首先，整体消费大环境依然无改善，公费消费受限，酒店拉动作用减弱;其次，东南亚国家低价虾涌入中国，冲击国内原料虾价;再则，全年对虾养殖成功率低，质量参差，虾中给价低;最后，极端天气频发，养殖户集中出虾多，给了虾中压价空间。

　　病害提前：“最早投苗10天就出现问题!”

　　2015年产区出现的问题集中在上料慢、偷死、红底、长得慢，且据统计，普遍发病出现在投苗10天-1个月后，同比2014年出现问题情况大大提前。

　　一扩一缩

　　扩增：华东产区棚虾养殖面积增加，并呈上升趋势

　　刚发展不久的华东产区，以外塘土塘养殖为主，2014年大棚养殖兴起，2015年大棚养殖面积大大增加，当地由此发展反季节养虾，效益相对提高，由此也带动更多的大棚养虾养殖户。

　　缩减：华南产区冬棚养殖面积减少3成

　　与华东产区相反的却是华南产区冬棚养殖面积的缩减。受早中造虾养殖成功率低影响，大多数养殖户资金链受制，为控制成本，缩小冬棚养殖投入或者直接放弃，少数产区整体冬棚养殖面积持稳，如福建龙海产区，总体而言，2015年-2016年冬棚养殖减少3成左右。

　　转养：因地制宜，转养泥鳅、石斑鱼或标鱼苗

　　根据地域，转养品种包括泥鳅(珠三角)、石斑鱼(海南)，但是就当前情况来看，暂时没有完全可以替代南美白对虾的养殖品种。也有部分高位池进行改造标鱼苗。

　　2016年转型仍然是主流，养殖户转养，经销商也已经在寻找出路，少数人已经成功转型。