“胶东刺参”叫板“辽东刺参”

（摘自中国食品信息网）山东省胶东半岛刺参、鲍鱼产量分别占全国总产量的７１％和２５％，但知名度却逊色于辽东半岛产品。１２日下午，省海洋与渔业厅举办了“胶东刺参、胶东鲍鱼”推介会，正式打出“胶东”大旗，塑造山东渔业品牌，向市场推介山东优质水产品。

　　胶东刺参、鲍鱼以其个大、皮厚、肉肥、味美，享誉国内外，但在目前市场上，知名度不如“辽东刺参”。业内很多人甚至将“辽东刺参”当成了刺参的代名词。

　　省海洋与渔业厅有关人士说，我省是刺参、鲍鱼等海珍品的主要原产地，胶东半岛沿海以岩礁底质为主，水质优良，藻类丰厚，具有适宜刺参、鲍鱼生长的优良环境条件，是刺参天然的栖息繁殖场所。上世纪９０年代初，我省率先在刺参、鲍鱼繁育与养殖技术上取得突破，特别是近两年实现池塘养殖刺参，使刺参养殖业迅速崛起。

　　２００６年全省刺参养殖面积３７．５万亩，产量达５万多吨；鲍鱼养殖面积３万亩，产量达０．５万多吨。刺参、鲍鱼产量分别占全国总产量的７１％和２５％。开发的无盐刺参、即食刺参、刺参肽、鲜活鲍鱼等几十个品种，产品销往全国４０多个大中城市和日本、韩国等，价格呈逐年上升趋势。

　　为了在市场上和“辽东刺参”争高低，今后我省将继续大力支持和培育胶东刺参、鲍鱼优势产业，推进产业化、规模化和标准化生产，实现其更大规模、更高质量、更具影响力的发展。并发挥资源优势，实施品牌战略，加强质量安全管理，提高市场占有率和核心竞争力，努力把“胶东刺参”、“胶东鲍鱼”打造成国内外知名品牌，带动山东品牌渔业的发展。

                                          南方渔网编辑：陈如燕