烟台莱州湾扇贝喜获丰收 扇贝丁能卖到26元/斤

中国水产门户网报道11月中旬，莱州湾扇贝进入收获期，在海庙渔港，海腥味老远便扑面而来。养殖户又忙碌起来,码头上，停靠着一艘艘装满扇贝的渔船，岸边吊车不停地转动摇臂，将沾满海水的扇贝转上货车，继而运往生产加工车间。

    “今年的扇贝收成不错，比去年好！”看到自家渔船缓缓靠到岸边，63岁的养殖户姜池，忙着指挥渔民将扇贝笼吊装到车。问到收成，他喜悦之情溢于言表，“收成好，价格也高，扇贝丁能卖到26元/斤，可谓渔民的丰收年。”

    在养殖户刘拥波扇贝加工车间里， 100多名工人正忙着将扇贝进行筛选、割丁。“养殖扇贝，选好地方是关键。因为扇贝成长初期，较高的浅海水温，更适合扇贝生长；成长后期，深海微生物较多，饵料充足，更适于其膨大生长。”作为一个有10多年养殖经验的老渔民，刘拥波介绍，在他看来，今年扇贝的丰收更大取决于渔民丰富的养殖经验。

    今年，刘拥波共养殖扇贝6万多笼。从现在长势看，预计可收获扇贝20万斤，相比去年，多了将近4万斤。目前，他所收获的3万斤扇贝已经全部预定出去，每天出货量约5000斤，主要销往烟威、北京等地区。

    “去年扇贝丁每斤售价在22元左右，今年能卖到26元。扇贝之所以受欢迎，主要是因为它们长得好、个头大、肉厚体肥，有100多个头。”刘拥波说，虽然扇贝卖的价格贵，但销售市场丝毫没有受到影响，反而供不应求，“现在想要买到好扇贝，客户必须提前预定。”

    在遭受2011年、2012年的价格“重创”后，2013年—2015年，对于扇贝养殖户们来说，是扇贝养殖业发展重获信心的关键时期。用刘拥波的话说，这三年，扇贝收获“三连冠”。

    “2013年和2014年扇贝丁价格都不错，每斤售价21元左右，今年卖得价格最高，我们养殖户心里都特别高兴。”刘拥波说，2015年可以说是扇贝养殖的第二个“黄金期”，“第一个黄金期在2008年，当时扇贝也是喜获丰收，但喜的成分更多在于价格优势。“2008年，扇贝养殖户少，并且受天气影响，长势不好，由于供货量少，价格自然卖得好，扇贝丁每斤售价27元，而今年的’’喜’’才让人真正高兴，产量价格双丰收。”刘拥波说，去年自己只雇佣了70多个工人，今年增加了30多人，除去成本、人工费等，估计今年净收入能达到170万元。