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金鲳鱼进入收获倒计时 上市高峰价格中轴12.5元

发布时间:2015/9/15 9:15:18  来源:水产热点  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:9月14日的早晨起床,已感到丝丝凉凉的秋意,夏老虎行将远去,这对于金鲳鱼养殖户来说,意味着已经进入收获的倒计时。虽然,近期广西海域还没有完全摆脱小瓜虫的影响,摄食量有所下降,但台风的危害基本上
中国水产门户网报道

 

  笔者寄语

  9月14日的早晨起床,已感到丝丝凉凉的秋意,夏老虎行将远去,这对于金鲳鱼养殖户来说,意味着已经进入收获的倒计时。虽然,近期广西海域还没有完全摆脱小瓜虫的影响,摄食量有所下降,但台风的危害基本上只剩下理论上的可能性。小范围的、轻微病害已经不足以阻挡现有存排鱼的丰收步伐。经过笔者多方了解,预计2015年的金鲳鱼产量同比去年将会增加10%左右,接近7.5万吨。其中,统级400克以上约4.8万吨,同比去年增长20%,具体见下图:

  分析

  1、由于今年钦州湾海域金鲳鱼遭遇灭门惨案,今年金鲳鱼上市的集中度不高,后市鱼价走势将相对平缓,既不会急速下降,也不会快速拉升。

  2、中秋和国庆双节临近,内销强劲,月底前价格下降幅度有限,预计在0.3元/斤左右。

  3、2015年的金鲳鱼内销市场,如同5年前的对虾一样,需求迅速膨胀。内地居民到手的金鲳鱼价格已经从4年前的30元/斤,下降到17元/斤。金鲳鱼不再是高档海鲜珍品的范畴了,已经成为寻常百姓的家常便菜,要知道猪肉价都18元/斤了,加上金鲳鱼肉质鲜甜滑嫩,肉厚而无刺,鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,油脂多而不腻,是老少皆宜的深海生态健康鱼。未来3、4年,内销市场维持20%以上的增速是完全没有问题的。

  4、国内的冷冻厂库存鱼已消化完,新鱼还没有开始入库,现在的价格相对高企,养殖户对后市价格的期望值很高,存在惜售的心理。如果,400克以上规格的价格低于11.5元/斤,包括加工厂、饲料厂、鱼中、经销商、养殖户在内的任何一个环节都可能站出来,收鱼、囤鱼。反正,明年不愁卖(当然,这个价格是指广西,出鱼高峰期,最低价格都是在广西)。因此,11.5元/斤左右的价格,将成为北海铁山港400克规格鱼价的强硬支撑。其它地区的鱼价因为离消费地和加工地的距离不同、上市集中度、能否过冬等不同的原因,最低价格会适当上浮0.2-0.5元/斤。

  5、2014年的金鲳鱼上市高峰期,因为鱼少,12.4-14.1元/斤的价格持续了三个月。按照今年的情况来看,跟去年接近,内销量的增加和供应量增加的20%基本抵消掉;国际市场同比中性偏弱;而鱼中去年的入库鱼获利丰厚,且供不应求,今年囤鱼积极性高涨,估计增加30%的囤鱼量;冷冻厂因罗非鱼、对虾出口受阻,也会增加金鲳鱼的销售和加工量。100万尾以上的规模养殖户也会适当增加自冻鱼。因此,今年的金鲳鱼出鱼高峰,将从9月底开始,一直延续至11月底,价格非常乐观,500克规格的排边价格中轴为12.5元/斤。

  6、最大的鱼会尽量在双节前上市,避开10月的上市最高峰,预计价格最低点会出现在10月中旬。但价格的波动幅度不会太大。

编辑:黄姗 访问人次:4117 关键字:金鲳鱼,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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