斑节对虾卷土重来，成为泰国虾农的另一选择

　　大约在十年以前，泰国卜蜂开始在泰国推广价格更低、产量更高的南美白对虾，并且以迅雷不及掩耳之势取代了斑节对虾。 根据Siam Green Shrimp 公司的Kanisorn Tanthien介绍，到目前，南美白对虾已经成为全世界的主养品种，而斑节对虾只占5%的主场份额。

　　近几年来，EMS造成泰国以及世界各南美白对虾主养区产量下滑，而斑节对虾的运输成活高，能做为高档的活鲜出售，在过去的三年里，泰国的斑节对虾养殖面积快速扩张。“斑节对虾已经归隐市场很久了，现在是时候回来了。”Tanthien表示。

　　Tanthien希望在中国寻求更大的批发商或专卖餐厅，尽管目前还没有打开市场，但Tanthien和他们合作社的养殖户一样，仍然充满了信心。

　　中国消费者特别喜欢斑节对虾煮熟时的红颜色，显得喜庆，特别是斑节对虾还能作为活鲜运输，而不是冷冻的，这必然能卖出好价钱。现在的合作社每年的产量大概是1万吨，产量仍有望提升。“如果能打开更多的市场，我们的产量还能大量提升。”Tanthien说，“现在的市场还比较小，所以我们不得不谨慎一点，以免供大于求。”

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