近期南美白对虾价格跳水 专家建议延缓上市时间

中国水产门户网报道编者按：

南美白对虾以其肉质白嫩、味道鲜美丰富着消费者的餐桌。细心的人会发现，进入7月份以来，活虾品种和供应量逐渐增大，交易量明显增加，价格也相应下降；而之前一直畅销的冰冻虾却渐渐淡出人们的视野，转入了消费的淡季。

在产销区山东威海水产品批发市场，记者发现活虾的价格比前期有所下降。对此，经销商宋经理有切身的感受。

经销商宋经理：这几天卖得都不算怎么很好，销售量不多，价格都下来了，价格都不算高，在30左右吧。

从数据上看，无论活虾还是冰冻虾，近期的降价幅度都不小。尤其活虾，价格降幅已经超过一成。

威海水产市场分析师徐春辉：
徐春辉：南美白对虾30-35个头的活的南美白对虾每公斤价格在56-60元，比前期下降12.1%；而冰冻40个头的南美白对虾每公斤价格在48-50元，比前期下降5.8%。而在南方南美白对虾主产区，海南、广西、广东各塘口收购价格也在不断下调，目前各塘口40个头的南美白对虾每公斤价格在36-38元，比前期下降11.9%；30个头的塘口收购价格一般在44元左右，比前期下降4.3%。

对于对虾价格走低，徐春辉分析认为主要原因是近几年对虾养殖面积不断增大，市场供应量加大，相应的价格下降。而影响近期市场的主要原因还是天气：

徐春辉：受前期天气影响，目前上市对虾规格普遍偏小，高温多雨天气也导致各产区对虾发病率比较高，也就是说，市场病虾增多；而不少地区去年在冷库里收购的的成品虾还没完全销售出去；另一方面，目前华东地区土池虾也处于上市高峰，导致全国对虾价格总体是呈现一个下行的趋势。
进入8月份以后，产区的对虾将大量出塘，届时市场虾价有进一步下调的可能。宋经理说，目前看没什么应对的办法。

经销商宋经理：现在规模也就是几百斤吧，销售量挺少，不多，比以往差一半吧，没有什么应对，就是这么低呗，怎么弄，也没什么办法。

徐春辉说，对于养殖户来讲，为了应对近期市场南美白对虾价格的下滑，可以采取鱼虾混养的方式应对，降低风险。

徐春辉：目前市场上养殖的南美白对虾的规格普遍不大，而市场上供不应求的是大规格的对虾，所以，“要养大规格的虾”成为不少地区养殖户的共识。但是，苗种的选择、养殖技术、后期管理缺一不可。也建议养殖户不妨采取在虾塘内进行鱼虾混养的方式，使养殖风险降到最低。
针对目前市场价格走低的行情，建议各产区的养殖户，可适当延缓上市的时间。

徐春辉：因为后期为了节日备货，国庆、中秋双节的需求会比较旺盛，市场价格有望出现一定的上涨，这样可以大大增加养殖户的收益。对于经销商来说，则要了解掌握各地市场的供求信息和价格动态，加大市场的销售力度，以增加养殖的效益。