江苏专家基本掌握水解蓝藻藻毒素技术

９月１３日电（记者蔡玉高）记者从江苏省农科院获悉，目前该院专家已基本掌握了水解蓝藻藻毒素的技术，这为蓝藻进入食品领域扫除了很大的障碍。被视为湖泊污染一大罪魁的蓝藻，有望进入食品领域。

　　据了解，尽管给湖泊的污染治理制造了很大的麻烦，但作为湖泊富营养化的产物，蓝藻中其实含有比较丰富的氨基酸。因此，如何将蓝藻变废为宝一直是很多专家致力研究的课题。

　　江苏省农科院院长严少华介绍，要想利用蓝藻所含的氨基酸，首先必须去除蓝藻所含的藻毒素。经过长期的研究，目前农科院的专家已经基本掌握了这一技术，为蓝藻进入食品领域带来了希望。

　　作为科学治理太湖项目的一个阶段性成果，江苏省农科院的专家们采用化学絮凝——碟片式离心机分离，成功将打捞上来的太湖蓝藻鲜藻中的水分去除了四分之三到五分之四，脱水后的蓝藻可直接堆放。蓝藻脱水成功为蓝藻的后续处理和利用（制作肥料和饲料）带来了方便。

　　此外，专家们还对蓝藻沼气发酵进行了研究，成功将蓝藻变成了沼气。

　　严少华说，如果能将蓝藻充分利用起来，那么治理蓝藻污染就会相对容易许多。

                                            南方渔网编辑：陈如燕