多项安全措施保证健康养殖兴城多宝鱼重新畅游市场

金秋9月，收获的季节。在素有“中国四大古城之一”之称的辽宁省兴城市，我们见到了主管渔业工作的副市长鲁秀红。她满怀喜悦地告诉我们：“自2006年底多宝鱼事件发生后，兴城市采取周密有效的措施，健康养殖多宝鱼。今年多宝鱼养殖行业传来3条喜讯！一是8月13日，辽宁省首家多宝鱼专业合作社--兴城市汇鑫多宝鱼养殖专业合作社正式成立。合作社成员总养殖面积近20万平方米，现多宝养殖存池量780万尾，并且通过了省级无公害产地认定和产品认证。二是兴城多宝鱼防伪标志已经正式上市，并已申请国家专利，解决了假冒兴城多宝鱼的难题。三是兴城多宝鱼自2006年12月26日以来，重新游回了国内众多大城市的市场和百姓的餐桌，为多宝鱼养殖行业的再度崛起起到了推动作用。”
　　兴城，拥有107公里的海岸线，125万亩浅海滩涂和丰富的地下井盐水资源，适宜养殖各种贝类、对虾、海参和各种高档鱼类，是我国北方重要的水产养殖基地之一。其中，兴城市曹庄镇的地下井盐水资源十分丰富，水质优良，水温恒定在12℃～18℃，pH值7.4～8.0,盐度18‰～25‰,理化因子完全符合渔业水质标准，非常适合冷水性名贵鱼类养殖。为充分开发利用好井盐水资源，2001年3月兴城市政府在曹庄镇筹建兴城现代渔业园区。2002年9月，经辽宁省人民政府批准，兴城现代渔业园区成为辽宁省首批39个现代农业园区中唯一的渔业园区。园区中以井盐水工厂化养殖为主导产业，养殖品种主要是多宝鱼（大菱鲆）、牙鲆鱼、三文鳟、舌鳎、海参、河豚等名贵品种。
　　葫芦岛和兴城市委市政府历来十分重视园区内多宝鱼等鱼类的规范养殖和食用安全。园区成立后，兴城市与中科院海洋所、黄海水产研究所、大连水产学院、辽宁省海洋生命科学院等国内科研院所建立了友好合作关系，得到了这些科研院所的技术支持。养殖企业均严格按照无公害水产品养殖标准进行生产，上市产品主动到检疫部门进行检测。渔业主管部门制定了水产品质量安全管理办法，从苗种生产到养殖，运输、销售实行全过程监管，加强自检自律。几年来，兴城现代渔业园区得到了各级海洋渔业、环保、工商、食品药品监督、卫生等部门及社会各界的大力支持与帮助。2005年，兴城现代渔业园区被辽宁省农业厅和海洋与渔业厅认定为无公害水产品养殖基地，并连续3年被列为国家农业综合开发重点项目。目前，园区内有150家养殖企业，投资额达5亿元，建成养殖车间40万平方米，从业人员4000多人，年销售多宝鱼500多万公斤，产值3亿多元。
　　就是这样一个红红火火的朝阳产业，去年的“多宝鱼事件”使兴城现代渔业园区多宝鱼的销量骤然下滑，直至零出库。事件发生后，葫芦岛和兴城两级市政府立即召开现场会，要求海洋渔业部门和工商部门、动检部门、食品药品监督部门做好引导、监管和服务工作。紧急培训养殖户，与银行沟通，延期催贷等工作纷纷展开。与此同时，葫芦岛市海洋与渔业局及时制定了《葫芦岛市工厂化养殖大菱鲆技术规程》，出台了《葫芦岛市大菱鲆质量安全管理办法》，从生产环节和质量保证等方面作了详细的要求。兴城渔业园区养殖协会在政府部门的指导帮助下，对鱼苗、饵料及养殖添加剂全部采取了产地准入制，从源头上杜绝不合格产品，并严格养殖规范，对养殖过程进行全程监管，每个养殖池的各种环境指标和投饵情况全都一一记录在案。在此基础上，他们先后4次到大连和北京具有国家认可资质的检测机构，对园区的多宝鱼进行检测，各项检测指标全部合格。
　　因具有产地证明和产品质量检测证明，禁止一切多宝鱼销售长达40天的北京市场，于2006年12月26日起向兴城多宝鱼开放。兴城市现代渔业园区养殖协会与北京京深水产品批发市场，于当天在京签订了多宝鱼场地挂钩销售协议。兴城多宝鱼成为北京采取多宝鱼临时控制措施后第一批被允许进京销售的多宝鱼产品。协议签字后，1400多条兴城多宝鱼在一个小时内以每公斤96元的价格被订购一空。
　　据了解，兴城市的水温和水质最接近多宝鱼的原产地西欧和北欧国家。因此兴城养殖的多宝鱼很少发病，养殖户基本上不用对多宝鱼进行药浴。而按照规定，多宝鱼可以每月一次药浴。另外，北京出入境检验检疫局食品安全检测中心对兴城多宝鱼做了包括孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林等14个项目的检测，检测结果全部合格，硝基呋喃代谢量甚至符合欧盟设置准入的苛刻标准。
　　谈起这场多宝鱼事件，葫芦岛市副市长李怀瑜感慨地说：“这个事件可能会变成好事，它将促使我们严格规范生产，运输、销售等环节，另外它还促使我们树立名牌意识，现在相关部门已经决定为我市生产的多宝鱼注册商标，相关申请正在办理之中，也许因为这场危机，会在全国树立起我们的名牌。”兴城现代渔业园区养殖行业协会会长、辽宁省劳动模范赵青山说：“面对多宝鱼事件，有很多值得我们深思的问题。虽然事件出现在上海，都是山东的产品，但对我们的打击也是不小的。兴城多宝鱼总产值在5个亿左右，这么大的产业如何健康发展，每一位养殖户都有责任。我们必须接受这个教训，严格按照无公害食品生产要求去执行，减少鱼苗密度，提倡循环水养殖，健康养殖。我相信这个产业的生机很快就会恢复。”

                                               南方渔网编辑：陈如燕