休闲海珍品：像吃“香巴佬”鸡蛋一样吃鲍鱼

发布时间：2007/8/31　　来源：大连日报　　编辑：　　

鲍鱼，营养丰富，价格昂贵，往往只是宴会上的佳品；“香巴佬”鸡蛋，食用方便，价廉物美，旅行餐饮寻常小酌的“常客”。能不能把鲍鱼这样的高档海洋食物做成“香巴佬”鸡蛋的样子，让它们真正成为人人吃得起、人人吃得上的休闲食品？记者日前采访我市海产企业获悉，即食休闲海珍品的技术开发已经实现。不久，做成“香巴佬”的鲍鱼、虾夷贝、虾仁、海红等高档海洋休闲食品将成为大连海鲜市场的新军。

南方渔网编辑：黄倩

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