外地蚝不断侵占市场　湛江蚝急需创出品牌

湛江蚝一向以味美鲜口的品质而驰名。近年来，“湛江烧蚝”更是走遍神州，国内无人不识。但是，湛江蚝近年受到的冲击却是前所未有的，一些有识之士忧心忡忡：对外，“湛江蚝”一词实在太笼统了，不少外地蚝纷纷打着“湛江蚝”的旗号，侵占湛江蚝在外地的市场份额。由于没有自己的品牌，不少湛江蚝商很“受伤”。

    湛江蚝美味传四方

    据《湛江晚报》报道，蚝商李先生对记者说，“我们公司是专门营销湛江蚝的公司，近几年来，除了新疆、青海等几个西部省份外，全国九成的省份城市都可见湛江蚝。特别是‘湛江烧蚝’，更是声名远播。”

    湛江蚝为什么如此出众？李先生表示，湛江的海水盐分适度，养殖出来的蚝个体适中，营养好，口感非常好。这是其它地方的蚝所不能比拟的。

    外地蚝不断侵占市场

    有海皆有蚝。广东的湛江、阳江、珠海、深圳、汕尾等沿海地区都有蚝的身影。一些外地蚝“伪装”成湛江蚝，它们以湛江深海蚝为名，大量在市场销售。

    湛江养蚝业的“硬伤”

    如何做大湛江的蚝产业？业内人士纷纷发表看法。湛江的蚝苗是来自天然的，没有形成人工繁殖，成本首先就没法降得低。资金缺乏、信息不广、人才不足也是制约湛江蚝业的一道门槛。

    业内人士认为，湛江蚝现在是急需创出自己的品牌时候了。可以通过政府名义，重点以地名来大力传扬，比如官渡、太平等地，将地名当成品牌来宣传。又或者由养殖户来创造自己的品牌。湛江只有创造出自己的品牌，大力宣扬湛江的蚝文化，打造一条蚝产业链，湛江蚝才会飘香得更远。

                                                    南方渔网编辑：黄倩