海茂陈清：2015年计划销售对虾苗120亿尾

　　作为虾苗产业三大主产地之一的湛江，一直是品牌苗的天下。谈起湛江的品牌苗，就不得不说陈国良老板苦心经营30年的海茂（湛江海茂水产生物科技有限公司，下称“海茂”）。如今的海茂，在竞争无比激烈的虾苗行业，不论是规模还是销量，都是首屈一指。
 
　　2014年底，经过多年的努力，陈国良老板终于心愿达成——湛江海茂终成功获批为国家级对虾良种场，并成为湛江首家获此殊荣的种苗企业。
2015年，“三十而立”的海茂在摸爬滚打中积累了哪些经验？
 
　　一路走来，海茂的步伐越来越稳，也越来越快。2015年，海茂会有些什么新的市场规划？为此，本刊特别采访海茂常务副总经理陈清，和他聊聊2015年的海茂会有怎样的大动作，大发展。

　　30年，一直坚持质量为先

　　《当代水产》：可否谈谈整个湛江的养虾历程？
　　陈清：湛江在整个全国，养虾应该是最早的。1983年到1988年，我们养的是本土白虾，那时候的亲虾，都是从大海里面捞的，没经过选育，长速慢，产量也不高。然后，1989年开始养斑节对虾，一直到1998年，因为病害原因，找到了南美白虾这样一个高产的可替代品种，于是，斑节对虾迅速被南美白虾取代，直到现在。

　　《当代水产》：海茂近几年发展非常迅速，您觉得有哪些原因？
　　陈清：在农业领域，种苗是第一位的，可以说没有种苗就没有这个行业。近几年，种苗量，特别是优质种苗高速发展，对虾养殖，从海水到淡水，从沿海发展到黄河三角洲、珠江三角洲、长江三角洲等地，现在又开始在内地盐碱地带养殖。与此同时，高速发展也带来了行业混杂等问题，其中不乏投机和追求快钱的企业。但海茂这几年都坚持一个理念，即发展速度的快慢是由海茂自身具备的能力决定，也就是根据公司的产能以及技术发展来配合市场需求，确定前进步伐，最后达到生产与市场的良性循环。
　　海茂这几年发展很快，其中一个很重要的原因就是公司上下对产品质量重要性的认同，就像格力空调宣称掌握核心技术。种苗是一个生物工程，牵涉到很多学科，有些企业资金实力比较雄厚，信心十足地加入这个行业，发展很快，但如果核心的东西没有做好，很快就会垮下来。作为一个在行内坚持了30年的企业，海茂的优势就是把好产品质量关，根基牢靠。按时间来算，海茂发展到现在的规模也不算很快，只是近几年速度相对快一些，就像马拉松赛跑，海茂已经到了冲刺阶段。
　　2014年底，海茂成功获批为国家级对虾良种场，这也是湛江首个国家级对虾良种场，在全国获此殊荣的企业也只有几家。国家级对虾良种场经过了艰难而严格的验证过程，这是对公司的认可与肯定，同时也督促我们要更加努力，才能名副其实。

　　《当代水产》：您一直强调产品质量的重要性，能否具体谈谈在提升虾苗质量上，海茂做了哪些工作？
　　陈清：一棵树想要长成参天大树必须把根基扎深。企业也一样，产品的质量就是海茂发展的根基。销售达到一定的量后，企业想继续向上发展，产品的质量非常关键。海茂在2010年和2014年潜心做公司的质量系统，目的是建立一个完善的质量管理体系，把提升质量作为海茂全体员工最基础的认识。为了配合市场扩大的步伐，海茂这几年投入了几千万元打造对虾种苗生产产业园，这在行业内非常少见。目前行业内大多数是一些单一的苗场。但我们做产业园，配合建立质量管理体系、生产管理体系和质量监测体系等，把好产品质量关。和一些多元化发展的企业不同，海茂这么多年一直从事虾苗行业，这是我们赖以生存的饭碗，所以我们对虾苗质量看得非常重要。因为做苗不是凭一股热情想做好就行，必须具备核心技术。

　　《当代水产》：作为虾苗行业的标杆企业，您是如何评估苗的好坏？
　　陈清：以前有人问我，什么样的苗才是好的虾苗，我当时想都没想就说是“让客户满意的苗。”如今，对于这个问题，我却有了更为清晰的认识。我认为，好苗必须具备四个条件：
　　首先，好苗的前提是亲本的基因要好。所以，选择长速快、抗病力强的亲本一直是我们的一项重要工作。
　　第二点，在苗的生产和供应上，要少用抗生素，育苗过程中的温度、营养要遵循自然规律，这样做出的苗才肯定好。
　　第三点，做苗的成活率要有保证，且按照这个规律做出来的苗肯定就是好苗。
　　第四点，我们最后生产出来的苗，有益菌和黄弧菌的比例应该在10:1~10:2之间，没有绿弧菌和黑弧菌，虾苗的活力，灵敏度很好，胃肠道肌肉饱满，腹肢完整，鳃丝发育完成。
　　符合以上四点的苗，我们可以认为是好苗。

　　《当代水产》：您是怎么看待自然灾害、病害等突发情况对种苗企业的影响？
　　陈清：农牧企业必然会受到自然灾害、病害等影响。人类在驯养动物的几千年历史中一直受到自然灾害及养殖病害的影响。作为企业，不管是做苗还是养殖，必须具备足够的抗风险能力，要时刻保持风险防范意识，才能在和自然的博弈过程中越战越勇。虾塘、苗场等可以加大在基建上的投入，提高抗风险能力。对虾养殖相对于其它种养业还是新兴产业，目前出现病害频发，成功率低主要还是科技水平低，还处在经验管理阶段。我相信，随着技术水平的提高和高科技的介入，养虾业将有一个革命性的突破和更美好的明天。

　　2015年虾苗目标销量120亿尾，虾价继续看好

　　《当代水产》：这几年，海茂主要把精力集中在哪些方面？
　　陈清：这些年，海茂着力做两大方面的事情，一是扩大市场份额；二是提升产品质量。
　　在扩大市场份额方面，海茂遵循立足华南，稳步拓展南北市场的战略。2013年和2014年是海茂发展最快的两年。在传统的养殖市场，包括广东、广西和海南的根基更加牢靠。向南，重点开发越南。2014年，种苗通过正规渠道成功落户越南，而且已成功养了两造虾。目前，海茂每个月都会出口几批虾苗到越南。这也是这几年向南发展尝到的一些甜头。向北，主要开发了华东和渤海湾两个区域，也就是黄河出海口和长江出海口两个重点市场。在北方，虽然目前还谈不上市场占有量，但已经有了一个很好的开始。
　　之所以选择南北开疆拓土，是因为在传统养殖区域，经过十几年的高密度养殖，遇到了瓶颈，加之病害、天气等影响，需求有所萎缩。另外，华南地区的苗场越做越大，市场供求关系已经由原来的供小于求转变为供大于求。如果企业不往外走，发展就会受到很多制约。所以，海茂在销售策略上做了很大的调整，但我们在渠道、资金等方面，实力和饲料厂相比存在差距，所以过程比较辛苦。

　　《当代水产》：2014年海茂虾苗的销量大概达到多少？2015年有什么计划？重点增长市场有哪些？
　　陈清：2014年，海茂的销量大约为100亿尾左右。2015年，计划增长20%，达到120亿尾。这个数量在全国的苗场来说能达到前几位。海茂一直以来自己产苗，自己销售，不从外部加工、引进，这点一直是海茂所坚持的。
　　2015年的市场增长点主要在北方。海茂设点在湛江和海南生产，再调到其他地方销售。这几年，苗场和养虾都在经历着洗牌和变革，大浪淘沙。2014年，很多苗场亏本，说明这个行业越来越难做，竞争非常激烈。

　　《当代水产》：对于2015年的虾价市场和苗种市场行情，您是怎么看的？ 
　　陈清：我认为2015年苗企的竞争会继续加剧，虾价也会继续看好。“物以稀为贵”，价格好并不代表市场好，反而说明虾的整体产量跟不上。全国CPI增长放缓，但虾价却扶摇直上，最近规格在60头左右的虾售价达到30多元/500g，这个价格应该是创了历史新高。所以，我们建议健康养殖，选择适度的规模和适当的放苗量，不要盲目追求高产，以提高养殖的可控性及持续性为最终目标。
　　最后借助《当代水产》杂志社这个平台感谢大家一直以来对海茂的支持，并祝养虾业的朋友们新年合家安康，羊年发大财！