阳澄湖大闸蟹丰收 10吨投放南宁

　　南宁晚报讯（见习记者朱晓璇）今日，阳澄湖渔政部门以及行业协会对湖内大闸蟹进行试捕。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙昨日接受记者采访时透露，今年是阳澄湖大闸蟹的丰收年，总产量大概在2000吨，比去年略高，大闸蟹将于13日开始上市。

　　对杨维龙说法，苏州阳澄湖阳中蟹业有限公司董事长周小海表示了肯定。他说，公司所有的1800亩湖里产出的大闸蟹，平均重量就从去年的3两/只增重到了今年的3.5两/只。

　　按照阳澄湖大闸蟹的生长规律，8月下旬，幼蟹陆续开始最后一次蜕壳。这一时期是大闸蟹发育的重要时间，意味着大闸蟹从“青少年”走向“成年”。经过这一次发育，大闸蟹开始“蹿个”，重量会比最后一次换壳前翻倍。

　　今日试捕的目的，就是最后看看蜕壳后的大闸蟹会不会“壳还不够厚”，整体的规格、重量有没有达标、总体品质如何。同时，阳澄湖大闸蟹今年的价格情况、防伪措施以及市场分布基本都会有眉目。简单地说，就是给大闸蟹做最后一次“体检”。

　　“今年的大闸蟹味道会比往年更加鲜美。”周小海欣喜地告诉记者，落实“铁腕治阳（澄湖）”措施后，许多污染企业被关停，促使阳澄湖水质改善，水的透明度比任何一年都好。养殖专业户也实施了生态养殖，每亩蟹种投放量从往年的800～1000只降至如今的400只/亩，控制数量以提高质量，并大量投放螺蛳为幼蟹提供饵料。同时，投放花白鲢鱼，让它们吃掉蓝藻和多余的浮游生物，起到“湖水清道夫”的作用。再加上老天帮忙，在7月至9月的生长旺季，水温一直维持在28℃左右，最适合大闸蟹生长。这一系列因素都对大闸蟹的生长产生了有利影响，大闸蟹“体检”结果出来，平均每只比去年重了半两，肉质更加肥厚。

　　在今年丰收的2000吨阳澄湖大闸蟹中，将有10吨左右投放到南宁市场，并将于9月13日正式登陆南宁。喜欢尝鲜的南宁人，赶紧提前订购阳澄湖大闸蟹，成为“第一个吃蟹”的人吧。

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                                        南方渔网编辑:吴佩佩