虾苗场盘点：海南虾苗大受伤，福建苗难从中得利

2014年，对于对虾行业来说，注定是不平静的一年。这一年，开始还算顺当，结果台风打乱了整个对虾市场，先不谈养殖，单单是苗场都遭遇被动洗牌。

      12月，北方虾季早已宣告结束，南方的越冬虾苗投放也接近尾声，如今正是虾苗场开始总结一年所得的时候，这一年来，面对种种天灾侵扰，苗企的发展状况如何？市场开拓是否顺利？能否完成今年预订目标？南苗北上，北苗南下，福建苗和海南苗在这场博弈中孰胜孰败？这些答案都开始显现端倪。

      海南篇：台风中失利，北方市场需继续开拓​

      对海南地区的苗场来说，本岛市场空间有限，只有“出走”，才能赢得更大的发展空间，除了华南老市场，作为近几年兴起的“潜力股”，北方市场让各大苗企虎视眈眈。今年上半年，海南各大苗企也是全副武装，准备到华东市场分一杯羹。​

      那么北上的苗企是以何种形式开拓市场？是自营场？合作场？亦或是从海南直接发苗？发展是否顺当？能否成功占领当地市场，撼动福建苗多年的霸主地位？销售季节结束后，外派人员如何安置？

      带着疑问，记者连线了海南苗企，企图从中得到解答。

      海南海壹水产种苗有限公司总经理黄明：台风影响，苗产量受阻，冬造虾总体养殖量减少，成功率低

      今年苗场受台风的影响比较大，下半年的产量很少，原先预计今年的产量有60亿~70亿尾，结果，受天灾影响，总销量只有49多亿尾接近50亿尾。明年计划目标是60亿~70亿尾，希望通过细化管理来完成。

      今年的台风“威马逊”过后，我们只有两个苗场在正常生产，因为那时候正处于需求旺季，很多受到台风损坏的东西还没有做系统的休整，现在也需要停产做系统的维修。

      全面停产后，公司的技术骨干主要是去台湾、泰国、海南、广东，与同行做一些技术交流，季节性的生产工人全部放假。

      我们现在的主要市场是在海南、华东、福建、华南和粤东，其中华东市场和华南市场（主要是湛江、广西）占了总销量的80%，华东市场的需求也很大，占了将近30%。所以我们在华东地区建了5家自营标粗场进行运营。

      现在，华东地区的江苏如东早春的温棚100%用的是一代苗，外塘用的是二代苗或是土苗。目前，估计在浙江、江苏地区的虾苗市场的需求量各在600亿尾左右，用一代苗的比例在逐年增加。海南、广东的一代苗北上对福建苗、本地土苗有没有造成冲击还不好说，但市场萎缩是肯定的。因为土苗、二代苗本身就卖不起价，利润低，在一代苗以高价之态进入市场后，也没能带动本地苗、二代苗的价格，说明本地苗本身存在问题。

      今年福建苗南下，主要是因为华南地区受到台风的影响，一代苗供应紧张，苗种缺乏，但今年的情况比较特殊，只能算个例。事实上湛江、广西只能满足80%的一代苗市场需求，很多人都会选择用一代苗，福建苗是影响不了华南市场的。

      今年的过冬虾养殖在湛江、珠三角、海南地区都比往年少，养殖量减少，一是由于台风的破坏，虾塘需要高额维修费，二是因为9、10月放苗的排塘率高，养殖户在财力上难以支撑，养的人自然少了。

      尤其是海南，过冬虾养殖成功率低，在10月底放的苗，排塘率相当高，养殖户普遍反映虾难养。就算没排塘，也长不大，越养越小，都叫它“瘦肉虾”，而广西的过冬虾养殖量，一向都不多。

      总的来说，今年过冬虾养殖总量少，投苗期观望心态较多，投苗时间拉得很长，预计今年出产的过冬虾会少于往年。

      海南往年内销的苗量估计在120亿~130亿尾，苗场总产量为400亿~500亿尾。

      海南广泰海洋育种有限公司总经理黄皓：华东、华北地区7成外地苗，3成本地苗，福建苗占外地苗的7~8成

      在北方市场停止销售的情况下，季节性的生产工人全部放假，外派人员的骨干则留在当地，做售后服务和市场的推广工作。文昌基地的骨干，现在也在做生产休整工作。目前基地被台风“威马逊”损毁的厂房、设施修复得差不多了，亲虾也已进车间，12月开始进行生产。

      现在我们的市场主要是在珠三角、长三角及环渤海一带，上半年的销量是35亿尾左右，达到了预期目标，下半年7月份遭遇台风之后，基本上处于停产状态，只有5亿尾左右。从市场上看，珠三角与华东、华北各占一半，华中5亿尾，华北7亿~8亿尾。珠三角是以自营场为主，长三角、环渤海地区是以合作场为主。明年，我们会加大北方市场的开发力度。

      在华东及华北地区，大概有7~8成是外地苗，2~3成是本地苗，海南很少有二代苗过去，广东主要是湛江地区的苗过去，由于受到空运限制，量也比较少。福建苗量最大，占到外地苗的7~8成。

      一代苗由于价格比较贵，而且不适合北方地区几百亩上千亩的大面积养殖环境，加之那边的养殖户大塘高密度养殖的经验不够成熟，所以大塘养殖几乎没有用一代苗的。小塘因为容易管理，加上养殖户追求生长速度和高密度高产出，所以有部分一代苗客户，江浙地区小温棚养殖则以一代苗为主。但小温棚在华东地区所占的养殖面积比例很小，主要是在江苏的如东一带，所以一代苗卖的量并不多。

      现在海南的对虾种苗市场有了变化，趋向规模化经营，大多是以公司的形式经营，大约有20~30家，家庭作坊式苗场已经很少了，主要是帮公司企业做些代加工（拿幼体做苗，给予一定报酬）。

      现在整个海南岛内的对虾精养面积可能有5~6万亩，加上半精养的有10万亩左右，全年虾苗需求量大概是在300亿~500亿尾左右，今年估计在300亿尾左右，这个数据比往年少了很多，主要是因为自旅游岛建设开始后逐步减少了一些养殖面积。

      海南的过冬虾在9、10月的时候基本已经投放完了，养殖户相对来说比较理性，总投苗量比去年略有减少；珠三角地区的早造、中造虾养殖整体效果很不好，现在养冬棚的人投苗早，投苗期已经结束，发病率也高，产量低，养殖量只有往年的6~7成。

      前几天我刚从华东、华北和珠三角考察市场回来，发现这几个市场的养殖户情绪相对来说比较悲观，海南相对比较稳定。

      估计明年的对虾种苗市场竞争会更加激烈，珠三角尤甚。内地的本地苗场也会逐渐起来，如山东、河北等地的不少育苗场育的苗在当地比较受欢迎，因为养殖户觉得本地苗比外地苗更能适应本土养殖，效果更好。

      海南卓海水产种苗有限公司销售部经理朱远：华东地区依然以二代苗、土苗为主

      今年超强台风之后，公司苗场的生产厂房没有遭到破坏，亲虾却受到影响。产卵量和质量都下降，本着对养殖户负责的态度，“每一尾苗、每一个承诺”！公司宁愿停产，也坚持不外购幼体。因为停产，所以没有完成预定的产销目标，销量不到20亿尾，仅仅完成全国的市场布局，如上海、江苏、福建、广东、广西等市场。今年的工作主要是选一些试点做效果，明年正式开始推进。明年我们计划是销售40亿~50亿尾，江苏和广西将成为我们的重点市场。为了保障生产满足供应，公司对现有的产能做了相应的调整和提升，在春节之前完成新增的4条亲虾车间建设和相关设备配置到位。

      今年在华东地区，海南苗市场占有率并不算高，但整体效果口碑不错，估计未来的需求会逐步扩大。总的来说，一代苗还是比较少，二代苗、土苗相对较多。因为在上海、浙江、江苏、山东等地，有很多的大塘和滩涂，一个塘面积小的几十亩，大的上百亩甚至上千亩，这些大塘放的苗绝大多数都是二代苗或是土苗。一些小塘，如江苏如东0.8亩左右的小棚塘，养殖户倾向于放一代苗来追求高产。

      目前来讲，在大塘中推广一代苗还是有一定的难度，一来一代苗价格比较贵，二来当地的养殖户反映，一代苗在大塘中养殖不好管理，长速虽快，一旦发病就会全死光颗粒无收，二代苗或是土苗至少还能存活一点。

      海南苗北上对当地的苗企有一定影响，主要体现在养殖效果上，价格上的冲击可以说没有，因为二代苗和土苗价格本身就低。另外，大塘的养殖还是以土苗为主。因为养一代苗对塘的硬件条件和生产管理要求都非常高，但是当地很多养殖户的技术水平和虾塘条件暂时达不到或者说不适宜放养一代苗，所以短期内很难突破。福建苗在华东市场占的份额还是比较大。

      我们这边的场除了海南的培育基地，卓海在岛外的苗场都属于标粗场，绝大部分是自营场，这样在虾苗质量把控上会比较容易些。走合作场之路，市场铺开的脚步会比较快，但也有很多管理理念需要磨合，特别是在生意不好做的时候。不过彼此的优劣很难去评判，只能说鞋子是否合脚，只有穿的人才知道。

      相对专营的苗企而言，有饲料厂作为后盾的大公司、大集团做虾苗，做的是产业链，追求的是综合竞争力，抗风险能力较强，对于我们专营做虾苗的公司来说，只要布局得当，一样具备抗风险能力。

      海南海尚种苗培育基地有限公司董事长邢波：华东市场一代苗使用量在逐年增加

      海尚在东北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北都有布点，很多都是直接从海南发小苗或幼体过去，在江苏和浙江则有自营场在做标粗工作，这两个区域今年销量近15亿尾。海南是我们的大本营，市场份额最大，有15亿尾。我们今年总体销售了70亿尾左右，明年计划是80亿~90亿尾。

      在北方市场销售停止的情况下，我们的员工有些是放假，有些地方如江苏如东，员工则继续在做售后服务和微生物的推广工作。

      现在华东的一代苗中海南苗占了50%，华东十几亩的塘一代苗的投放量在逐年增加，超大塘放一代苗的很少。海南苗北上对福建苗和当地苗虽有冲击，但冲击力不大，毕竟市场空间比较大。

      我们的冬虾市场主要是海南、阳江、汕尾、福建，养殖情况是好坏参半。福建、汕尾在8、9月虾发病比较多，10月放苗的虾塘情况相对稳定一些，现在天气凉了，发病也较少。阳江现在才开始放苗。

      福建篇：北方一代苗市场受冲击，本地市场养殖状况不佳

      上半年，海南苗、湛江苗北上，插足福建苗的老市场——华东，瓜分市场蛋糕。到了下半年，受台风影响，华南虾苗供应趋紧，福建苗南下，业界都在说：“福建苗这次发达了！”“海南苗、湛江苗遭遇冲击了！”也有人开玩笑说：“福建苗是在‘围魏救赵’。”事实真是如此吗？我们来听听福建苗的心声。

      厦门市新荣腾水产技术开发有限公司市场部经理陈斌福：今年国内养殖整体状况不佳，海南苗对华东市场有一定冲击

      我们在全国有20个直销点，分布于海南、广西、广东、福建、浙江、上海、江苏、山东、天津、辽宁，公司对每个市场的苗进行统一调度。销售团队200多人在各自区域结合科环动保产品做市场开拓和售后服务。

      今年南美白对虾的养殖情况早造养殖相对理想，中造虾养殖效果差，养殖户赚钱的比较少。国内南通市场上半年和下半年两造虾的情况都还算平稳，主要是当地今年的天气没有出现过高温度，对大棚养殖比较适宜。现在南通温棚基本都是用一代苗，海南苗占的市场比例大一点，福建苗占的市场相对较少。现在广东苗和海南苗进入北方虾苗市场，对福建苗造成一定影响，因为整个市场蛋糕是有限的，竞争很激烈，养殖户选择虾苗需要更加谨慎。

      纵观2014年国内南美白对虾养殖情况，主要是今年受气候环境因素影响较大，整体养殖环境不好；客观因素需要大家共同努力战胜，公司今年下半年加大规模投资了育苗基础设施建设、水处理设备更新换代、培藻育苗技术推广、技术服务人员培训等项目，为2015年生产更加优质稳定的虾苗保驾护航。未来的市场是属于真正专注于做好苗的实力派企业的！

      厦门市海沧厦兴龙水产种苗有限公司总经理杨芳明：本地市场品牌多，乱象出现

      现在我们在华东、珠海、浙江、山东都有布点，以和当地苗场合作的形式进行。在浙江我们针对的是土塘，因为只养一造，所以我们每年都是2、3月份派人上去，到了5、6月，人员就全部撤回了，这样可以减少成本，毕竟场租也不便宜；在广东是全年都在做。

      目前福建地区的冬棚虾养得很多，不过相对去年同期，投苗量减少了，主要是由于市场乱，品牌多，有些养殖户试完这个品牌的苗还想试别的品牌，结果都不成功，再次放苗也需要成本，加上那段时间天气不太稳定，干脆放弃。不过具体养殖效果得等到出虾的时候，因为现在还不确定塘底有多少东西。前期放得早的，现在规格有30~40头，并开始抓虾了，也有养殖户现在投苗，赶在清明节前后卖的。

      结语：

      华东地区的对虾养殖主要是以几十亩甚至是上百亩的土塘、滩涂为主，从笔者了解的情况来看，这些大塘主要用二代苗、土苗，一亩左右的小塘则以一代苗为主。海南一代苗北上，开疆拓土，由于苗价高，与当地的主流养殖模式尚待磨合，市场潜力大。对于福建苗南下，大多数苗企都表示这只是在华南虾苗供应关系紧张时的特殊情况，北苗南下不会对当地苗企造成威胁。

      而对福建市场而言，南苗北上对它在华东一代苗市场造成一定的冲击，而福建苗似乎也没有业界想象的春风得意。华南地区苗企遭灾时，福建苗同期也受到水环境的影响，虾苗的生产也并非一帆风顺，在加上本地市场养殖状况的不理想，福建苗的日子也不好过。

      总的来说，2014年的虾苗市场是欢乐多于忧愁。