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台州黄岩区:近期海鲜价格总体比去年便宜 目前市面上冷冻货居多

发布时间:2014/12/1 9:14:58  来源:今日黄岩  编辑:黄姗  我来说两句我来说两句(0)
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核心提示:海鲜市场可谓“阴晴不定”,价格变化无常。近日,记者走访多家海鲜超市和批发市场了解到,中秋、国庆前由于海鲜需求量的增加,价格曾短暂上扬,但随着出海船只的增加,货源充足
中国水产门户网报道

  海鲜市场可谓“阴晴不定”,价格变化无常。近日,记者走访多家海鲜超市和批发市场了解到,中秋、国庆前由于海鲜需求量的增加,价格曾短暂上扬,但随着出海船只的增加,货源充足,以及进入消费淡季的影响,我区海鲜价格有所下调,变化较大的有大黄鱼、秋刀鱼、白虾等。

  海鲜盛产期货源充足

  近日,记者来到新塘菜市场海鲜售卖区。和过节期间相比,购买海鲜的市民明显减少,一些酒店仍在大量地采购。一位商贩告诉记者:中秋节和“十一”前两天时,海鲜的价格是最贵的,长假期间价格也较高,可过了假期后价格马上降了下来。

  对于价格下降的原因,一位多年从事海鲜批发工作的刘女士介绍:“主要是因为海鲜供应量增大,而需求量减少了。‘十一’期间婚礼较多,再加上过节了,家里的餐桌上也少不了螃蟹等海鲜。假期一结束,自然购买量减少,价格下降。”

  刘女士的货源地主要在椒江葭芷,少量海鲜在第一菜市场批发。刘女士说:“现在购买海鲜的市民不多,国庆节是一个‘分水岭’,节前价格还上涨了,但之后就下降了不少。”

  记者了解到,目前刘女士的摊位上销售的海鲈鱼24元一公斤,比国庆节之前便宜了六元左右,小黄鱼为20元每公斤,同样便宜了六元左右,鱿鱼只卖到7元每公斤,仅是之前价格的一半。

  近期海鲜价格总体比去年便宜

  “这蟹子非常肥,30元一公斤。”一位摊主拿起一只螃蟹告诉记者,这价格同样比国庆之前要便宜10元左右。“蟹子的价格和往年没法比,平均下来只有去年的一半,行情非常不好。”专门销售螃蟹的宋女士无奈地说,即便价格低,销量还是不上去。

  再如鲳鱼、白蟹价格相比去年也便宜不少,目前市面上冷冻货居多。第一菜市场一位水产摊主史先生表示:“去年好的品种的鲳鱼我这里就要760元一斤,但今年就只要600元。”但他坦言,“现在市场上鲳鱼还是冷冻货居多,冰鲜货很少见,一有就会被饭店订走了。”

  市面上白蟹以冷冻为主,从去年9月开始卖白蟹的贺师傅最近已经改卖小黄鱼了,他告诉记者现在已经过了白蟹旺发的季节了,再加上冷空气袭来,目前批发市场的鲜白蟹数量已经很少。价格处在80—120元一公斤之间的,是养殖的;还有一种价格挺贵,半公斤左右的就要140—160元,这个价格的才是野生的。

  “想要分辨是野生白蟹还是养殖白蟹很简单,只要看脚上有没有一条红色的粗粗的橡皮筋就行了,现在市面上的养殖蟹卖出时是带这种橡皮筋的,一根就近一两重,这样才能回本。”贺师傅说。

  超市与市场价格存在差异

  昨日,记者来到新堂菜市场,田蟹的价格每公斤基本保持在30元左右。另外,海螺、黄蚬子、蛏子每公斤的价格分别是34元、40元、24元。据海鲜商贩介绍,诚心买价钱还可以再商量。

  对比前几周,小黄鱼由每公斤的13.6元下降至目前9.96元,秋刀鱼由18.8元每公斤降到11.96元,其他海鲜如白虾、大黄鱼、带鱼等都略微下调。新鲜的野生海鲜价格基本不变。“冰冻野生海鲜价格下调较多,幅度在3—5元。”该超市相关负责人刘先生介绍,养殖类海鲜价格也有所下调,比如明虾较之前下降了4元,为每公斤67.6元。

  在走访海鲜专卖市场过程中,记者发现同一品种和差不多个头的海鲜价格有着较大的差别。由于购销渠道的差异,海鲜价格也会不一致,乐购超市销售人员称,超市以冷冻品为主,货源由上海总部托运,价格略高,而新鲜度不及市场,因此该超市每周举行促销活动吸引消费者,但购买者却很少。

  据了解,与国庆节前后相比,海鲜价格普遍有每公斤5—10元的降幅。以带鱼为例,10月1日时的价格每公斤近60元,而现在却只要50元,降幅近两成。

  中低档部分海鲜价格走高

  多家海鲜专卖店店主表示,由于海鲜养殖增加,受节俭风影响宾馆酒店需求量减少,海肠、鲍鱼等高档海珍品的价格趋于平民化,但中低档部分海鲜的价格正在持续走高。

  记者发现,餐桌上常见的小偏口等鱼类价格涨幅不大,每公斤涨幅在1元至1.5元左右,而涨幅最大的要数野生小黄鱼了。

  近期小规格的小黄鱼价格涨价的幅度不大,像一两左右的小黄鱼每公斤只需30元,一至二两重的则每公斤卖到了36元左右,2两出头的稍微贵些,早市的时候卖到70元一公斤,到了九十点钟,60元就可以买到。

  “野生小黄鱼尤其个头大点的涨了不少,四两重的小黄鱼卖到了220元,上周只有180元左右。”在第一菜市场的一个海鲜摊前,摊主叶先生介绍,每年9月份开海时,野生小黄鱼供应量非常大,那时候价格自然便宜,而现在数量没有太多,4两左右的黄鱼数量更少,自己进价相对来说高了,自然卖得也就高了。

  记者调查发现,除了鱼类价格波动大,其他贝类带壳的海鲜由于多是养殖,供应量较为充足,所以价格比较平稳,也不会受节假日的影响出现大的波动。

编辑:黄姗 访问人次:6564 关键字:市场,海鲜,白蟹,小黄鱼,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
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