大连水产业擦亮金字招牌 誓做中国“第一军团”

在品牌意识逐渐被全球消费者重视的情况下，中国也掀起了一片品牌热。就连以往鲜有个别品牌出炉的水产品，近年来在“大连兵团”的戮力经营下，也成了许多消费者注目的焦点。大连的水产业不但打出了自己的金字招牌，还誓做中国“第一军团”。

　　獐子岛渔业率先在深圳中小板股票上市，可以说是近年来大连水产品打品牌的一个最重要代表。因为獐子岛渔业不仅重视养殖水产品的质量，在市场营销上也引领风骚。

　　两年前这家民营企业就在大连金石滩，设立了中国最大的海洋贝类净化和交易中心；獐子岛透过把各种规格的扇贝，从养殖地转移后，分别储存与定价，这种方便客户购买与运输的方式，让扇贝平均售价提高了3%。

　　为了保证生鲜，獐子岛把这些娇贵的水产品运到陆地后，还兴建蓄养池作为扇贝暂时的家。此外，还透过全国一级、二级经销商网络，让海鲜以最快捷的管道抵达分布各地的72个水产批发市场。

　　透过这种市场销售模式，獐子岛的知名度迅速在中国打开，去年12月，其养殖的国宴鲍还得到了北京人民大会堂管理局严格的审核后，正式进入国宴行列；其良好的质量象征其作为中国海珍品的代表。此外，獐子岛在8月中旬，还首度南下进军餐饮业发达城市深圳，当时有150多家餐厅到活动现场，其中还包括了几家香港业者；这些餐饮业者都是冲着獐子岛，具有代表海鲜贵族称号而来。

　　大连水产品业者除了獐子岛的表现头角峥嵘外，棒棰岛海产公司推出含水量不到3%的冻干海参，由于保质期长，并且拥有航天食品的保证，在北京市场引起轰动。因为质量优异，棒棰岛海参不仅是同业中，第一家通过国家绿色食品发展中心认证的有机绿色食品，同时还被誉为“辽参”的代表。

　　棒棰岛、长生岛、玉磷、晓芹、上品堂、华渔与獐子岛等大连水产企业，今年4月份共同组团包机到北京开拓市场。这些水产业者浩浩荡荡到北京，一方面是为了接触当地水产市场，同时还签署了北京、大连水产品安全监管机制备忘录；这份协议签订后，代表了未来大连的优质水产品，将可以直接进入北京的水产品批发市场与超市。

　　由于大连海产品直达北京消费者餐桌仅需四个小时，未来闻名中外的大连国宴鲍鱼、扇贝、海参与海胆，都将成为首都餐饮市场中的明星。为此，包括獐子岛在内的七家大连水产企业，发表了联合声明表示，他们要为2008年奥运会提供健康安全的水产品环境。

　　对于大连活海鲜的未来发展，除了要全力创品牌外，以往坐在家里等订单的营销模式早就落伍了，因为海产品目前的销售，还是传统的客户到养殖基地自行采购，效率低落，而且小客户的营运模式，让海产企业不易大型化，只有上下游联合才能把市场做大。为了要扩大当地活海鲜的市场占有率，包括獐子岛、棒棰岛等大连品牌，一方面努力优化养殖环境，培育最佳的水产品；并且还要培养更大的知名度与信誉，以组建中国水产界的“第一军团”为目标。

                                                 南方渔网编辑：黄倩