海参苗种市场的透视

    又到了霞浦海参苗种采购季节，各方的眼光又再一次聚焦霞浦。在大连海参抗生门事件之后，中秋国庆海参市场的疲软，终端市场销售的大幅缩水的情况下，对海参前景充满乐观者有之，充满悲观者亦有之。作为南方最大的海参养殖基地，养殖户对2015年海参养殖到底有什么想法呢？

　　
　　苗种量大而需求减少
　　
　　2014年9月18-25日，霞浦海参协会组织部分海参养殖大户到青岛、东营、河北、大连对苗种供应市场进行了专门的调研。今年春季虽然育苗户的数量锐减，但由于100头以内的苗种价格优惠，有的低至百元3斤。保苗户增加了投苗的密度，保苗的面积并无减少。虽然青岛的即墨比往年减少了近万亩的保苗面积，但东营、河北、江苏南通又新增了近10万亩的保苗水体。东营就号称有20万亩水体。总体来说，今年的苗种还是供大于求。
　　
　　霞浦大部分养殖户对2015年海参养殖都不太看好。2014年约90%的养殖户都亏损，亏损幅度大约在25-30%左右。养殖户普遍认为2015年海参的价格可能不高，也许就在40元以下，加上饲料、人工等成本居高不下，长势不好就可能再次出现亏本。要是连续2年亏本绝大多数养殖户难以承受。所以，今年部分养殖户选择少养或索性变卖渔排不养。
　　
　　往年这时候，霞浦东安等海参主要养殖区码头上已是车水马龙，养殖户已经开始忙于渔排加固，吊笼整修，但现在东安海区还是冷冷清清，鲜少有人出海筹备。往年这时候，大多数养殖户已经采购好了养殖所需的饲料海带，而目前为止，绝大多数养殖都没开始采购。
　　
　　据估计，今年的养殖量可以能会是去年的一半或三分之一。
　　
　　选购上重质量，重卖相
　　
　　在遭遇了2014年鲜参价格跌至历史以来最低的情况下，霞浦相当一部分养殖户选择了加工成拉缸盐的做法，期望市场能回暖，能多卖点钱。但事实上，拉缸盐的价格折算起来卖得还不如鲜参高，而且价格呈现前期高，后期低的走势。卖相好的大连参、葫芦岛参、河北参先卖，而且价格会比卖相差点的山东参每斤高出10-20元。所以今年，养殖户热衷于优先选择葫芦岛、大连等产地的苗种；其次是河北，最后山东。
　　
　　受大连海参抗生素门事件影响，养殖户会先选择向有一定规模的大公司采购。他们普遍认为大公司的苗种用药的机率会低些，而且抓苗的服务也相对规范，用于暂养海参苗的池子也相对便捷，养殖户会相对放心。散户今年将会面临更严峻的卖苗难问题。
　　
　　保苗户与养殖户处于两难的境地
　　
　　就保苗户而言，虽然苗费、塘租、饲料管理费等每斤成本接近50元，但在终端销售处于疲软、南方养殖户大面积亏本的情况下，他们期望值并不高。正如即墨市海参协会的几位养殖大户所言：“这种年份，能卖60元就很好了！”。低于50元就是卖血价，那些保苗户就得面临亏本。
　　
　　但霞浦的养殖户也算了一本帐，饲料、人工、管理费及渔排埕租，每斤苗养至成品约需成本80元，若苗价高于40元，1斤长成3斤，每斤市场价按40元计也没有利润。若是长不了3斤，市场价格每斤成品参低于40元，则将面临亏本。所以卖与不卖苗，养与不养海参，保苗户、养殖户都在等待观望，等待着市场这支无形的大手到时的调节。但有一点，南北已经形成了共识，那就是将今年苗种的定价权交于市场。