河北沧州拉网清查“织纹螺”

一盘辣炒螺，一扎啤酒———你知道吗,这种平日里令许多人醉心的消暑方式也存在一定的危险。
　　    8月8日，沧州市卫生部门发布夏季食品卫生安全预警，告诫市民一种叫织纹螺的贝类会引起中毒，切勿食用，并要求任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。
　　　　该市卫生部门发布的安全预警还特别强调，市民在食用螺类时要注意对织纹螺的识别。织纹螺外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小，壳上有斜状螺纹。该市卫生部门提醒市民如误食织纹螺后，发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状，要立即到医院就诊。
　　　　为了彻底封堵织纹螺，该市食品卫生监督员在全市的主要水产批发、零售市场开展巡视检查，同时通知各水产经营户不要采购、销售织纹螺。一旦发现经营销售织纹螺的行为，将依法对相关餐饮单位进行处罚，情节严重的将移交司法部门。该市卫生部门提醒市民如发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺，应及时向当地卫生监督机构举报。
　　　　目前，沧州市已检查水产经营户100余户，未发现织纹螺踪迹。
　　　　织纹螺，又称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺，有些地方还称作割香螺、甲锥螺，属软体动物门，腹足纲，织纹螺科。一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，盛产于浙江、福建、广东沿海。织纹螺对麻痹性贝类毒素具有独特的富集能力。麻痹性贝类毒素在酸性条件下稳定，遇热稳定，并不被人的消化酶所破坏。其毒理作用为阻断细胞钠离子通道，产生神经系统传输障碍而产生麻痹作用，类似于河豚鱼毒素。中毒病人主要呈神经性麻痹症状，死亡率较高，目前尚无对症解毒剂。正常人若食用20克这种螺肉就有中毒死亡的危险。现初步判定织纹螺可能含有3种麻痹性毒素，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时。

                                               南方渔网编辑：陈如燕